- Făină - 250 de grame
- Ulei - 180 de grame
- Pulbere de zahăr - 100 de grame
- Galbenus - 2 bucăți
- Sare - - Pentru gust
- Mascarpone - 250 de grame
- Cream - 100 mililitri
- Coacăz roșu - 1,5 cesti
- Zahăr - 1 pahar
- Gelatină cu plăci - 8 bucăți
Începeți ca standard - cu un mixer, bateți ușor untul cu pulbere de zahăr. Se adaugă la amestec două gălbenușuri, o făină și un vârf de sare. Dacă doriți, puteți adăuga un mic mac. Aliniați până la netedă și netedă. Am înfășurat aluatul într-un film - și în frigider timp de 20 de minute. Apoi aluatul este rulat afară și pus într-o matriță. Coaceți timp de 30 de minute la 180 de grade. Între timp, aluatul se coace, sortează coacăzul - a mea, îl curățăm de gunoi, frunze și perii. Luați o jumătate de pahar de apă, adăugați o jumătate de cești de zahăr și două coacăze de coacăze. Aduceți la fierbere și tulpina. Va fi sirop de coacăze, de care mai avem nevoie. După cum este indicat în instrucțiuni, înmuiați plăcile în gelatină. Apoi stoarceți și puneți în sirop de coacăz fierbinte. Gelatina trebuie să se dizolve complet. Se amestecă mascarpona, cremă și siropul de coacăz cu gelatină. Am întins amestecul rezultat pe aluat și l-am pus în frigider pentru noapte. Când se înțepenește, stropiți fructele de sus. În dimineața, ieșim din frigider această frumusețe :) Bon apetit!
Porții: 7-8