Salata cu roșii și crotoni "Simplitatea - cel mai înalt nivel de artă" - cuvintele legendarului Bruce Lee. Apropo, el a observat un regim strict nu numai spiritual, ci și fizic și, inclusiv, atunci când a venit la mâncare. Dar nu este vorba despre filosofia vieții despre care vorbește, ci despre simplitate. Această simplitate și ușurință este prezentată în această rețetă care a câștigat bucuria mea gastronomică. Gătitul unei salate este simplu și este o mare economie de timp când vine vorba de gustări. Cu toate acestea, există un mic secret și în această simplitate - crutoane prajite în ierburi provensale și roșii de vară coapte. Condimentele necesare sunt disponibile în aproape orice supermarket, iar parfumul lor încântă. Această salată este autentică și pregătită pentru post, după care puteți adăuga un pic de parmezan, smântână sau iaurt.
ingrediente:- Tomate 200 g
- Basil proaspăt violet 10 g
- Ulei de măsline 5 ml
- Pepper negru macinat 4 pinch
- Boabe de 0,25 buc.
- Provencal ierburi 1 lingur.
- Sare 0,25 g
- Ulei de măsline 3 lingurițe. l.
- Pasul 1 Pentru a face o astfel de salată, luați: un sfert de pâine, roșii coapte, soiuri de cremă, ierburi provensale, piper negru, busuioc proaspăt, ulei de măsline, sare.
- Pasul 2 Tăiați pâinea în bucăți mici. Este posibilă direct cu o crustă.
- Pasul 3 Preîncălziți tigaia, turnați uleiul de măsline și presați ierburile și sarea.
- Pasul 4 După 1 minut, adăugați pâinea în tigaie și se prăjește până la crusta de aur, amestecând constant. Suhariki ar trebui să fie înmuiată literalmente în sare și mirodenii.
- Pasul 5 Spălați roșiile, uscați cu șervețele de hârtie și tăiați în felii.
- Pasul 6 Puneți un strat de biscuiți pe placa de servire și pe stratul de roșii. Presați roșiile cu piper negru proaspăt măcinat și presărați cu ulei de măsline.
- Pasul 7 Se presara salata cu crotoni si frunze de busuioc. În această formă pentru a servi. Puteți să amestecați salata direct pe o farfurie.