Tort de pește.
Pentru a pregăti aluatul, aveți nevoie de: 2 ouă, o jumătate de litru de lapte, 50 de grame de drojdie, 100 de grame de zahăr, 100 de grame de margarină, cât mai multă făină.
Umplere: 0,5 kg de biban, 300 de grame de orez, 300 de grame de ceapa.
Tăiați peștele cu benzi subțiri și marinați. Apoi, prăjiți ușor peștele. Se fierbe orezul, se toacă ceapa și se prăjește până la maro auriu. Din ingredientele menționate mai sus, pregătiți aluatul moale. Împărțiți-l în două părți și aliniați-l. Așezați aluatul pe o foaie de copt sau pe un ulei. Apoi, puneți straturile, mai întâi orezul, apoi ceapa prăjită și partea superioară a peștelui, închideți cel de-al doilea strat, străpungeți marginile și smulgeți oul. Coaceți tortul până la maro auriu în cuptor. Înainte de servire, tăiați în bucăți mici.
Piesele "bunica".
Aceste plăcinte, care se topesc în gură, vor merge la urale în loc de pâine. Cu umpluturi diferite coace, diferite forme, pus pe frumos pe platan și oaspeții vor aprecia eforturile dvs., pentru că este nevoie de mult timp și efort pentru a face.
Pentru testul de care aveți nevoie aveți nevoie de: 25-30 grame de drojdie brută (un sfert dintr-un pachet mic), 200 de grame de margarină, un sfert de sticlă și o linguriță de zahăr, sare de sare, 6 pahare de făină, 2 ouă, jumătate de litru de lapte fierbinte, 1-2 linguri de unt legume.
Se diluează drojdia în apă caldă, într-o cantitate mică, se adaugă o linguriță de zahăr, se adaugă puțină făină, astfel încât masa de drojdie este ca o smântână groasă și se amestecă bine.
Margarina se topește într-o baie de apă, se adaugă sare, zahăr, ouă. Treptat adăugați 6 cesti de făină la amestecul rezultat, aluatul cu o lingură, amestecați mai bine decât lemnul pentru a forma boabe. Fără teama de bucăți, se toarnă laptele fierbinte. Se amestecă și se toarnă amestecul de drojdie.
Se amestecă într-o masă omogenă, se adaugă ulei vegetal, mâinile se interferează, astfel încât nu există nici un singur boabe, nici o singură bucată. Este necesar să se amestece aluatul pentru o lungă perioadă de timp, cu cât aluatul este mai dur, cu atât va deveni mai magnific.
Acoperiți cu un prosop curat și puneți aluatul într-un loc cald timp de o oră. Și în timp ce aluatul are dreptate, trebuie să faci umpluturile. De obicei fac 2-3 umpluturi și câteodată mai multe.
Varza de umplut cu oua.
Pentru 1 kilogram de varză aveți nevoie de 5 ouă fierte.
Se toaca marunt varza, puneti-o in apa fiarta si fierbeti timp de 10 minute in apa sarata. Apoi, aruncați o sticlă, stoarceți, adăugați unt, ouă tocate și amestecați totul. Puteți gusta piperul după gust. De asemenea, varza nu poate fi fiarta, dar cu adaugarea de ulei scos.
Umplutura este cartof.
În cartofii de pâine nou gătit adăugați ceapa prăjită, gustați piperul și amestecați bine.
Umplutura este cartoful de varza.
Clătiți varza , stoarceți și scoateți, adăugând ulei vegetal. Ceapa se taie si se prăjește. Se amestecă cu cartofi fierți, gustați cu piper.
Umplerea cu un ficat.
Se fierbe inima, plămânul, ficatul. Prin mașina de măcinat cu carne, săriți și apoi prăjiți împreună cu ceapa într-o tigaie. Piper și sare la gust.
Umplerea cu carne.
Carnea fiartă (pui, carne de porc, carne de vită) printr-o mașină de tocat carnea pentru a se întoarce și se prăjește cu ceapă. Pentru o astfel de umplere, puteți folosi bomboane din carne. Se va dovedi foarte gustoasă dacă umplutura de carne este amestecată cu cartofi piure.
Umplerea cu pește.
Peste liber de pe piele și oase. Se toacă fin fițele, se adaugă condimentele pentru feluri de mâncare pește și se amestecă cu ceapa prăjită.
Crăciun fericit și un An Nou Fericit.