chifle
Pentru test:
- 3 cesti de faina
- 2 ouă
- 1/4 ceasca de zahar
- 1/2 cana smântână
- 100 g unt
- 1/2 linguriță. sare
Pentru umplere:
- 100 g unt
- 4 ouă
- 6 linguri. l. grosime de crema
- 100 g de zahăr
- 3-4 buc. piersic
- 2 linguri. l. grâu de lamaie
Prepararea meselor:
Pentru baza aluatului, bateti untul moale cu zahar, adaugati faina, oua, smantana, sare si framantati aluatul. Împărțim aluatul în forma unsă (aproximativ 26 cm în diametru), făcând o parte și piercing în mai multe locuri cu o furculiță. Coaceți timp de 20 de minute la 200 ° C, ajustând marginile spatelui lingurii, pentru a nu aluneca. Pentru umplere, untul este alb măcinat. Se amestecă separat gălbenușele cu zahăr și bate ușor. Într-un castron separat, batem albi, adăugăm coaja și amestecăm ușor. Se amestecă untul, gălbenușurile și proteinele și se întinde pe bază. Piersici tăiați felii și puneți-le în umplutură. Coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Lăsăm să se răcească în cuptor. După ce sa răcit complet, este posibil să se servească la masă.
Desert "Riddle"
- 500 g de iaurt de fructe
- 15 g de gelatină instant
- 50 ml de lapte
- Zahar din vanilie - la gust
- pe 300 g de fructe diferite (de exemplu, caise, căpșuni, banane)
- suc de lamaie
- scorțișoară - la gust.
Prepararea meselor:
Acest desert poate fi gătit pe tot parcursul anului din diferite tipuri de fructe, în funcție de sezon. De data aceasta folosim căpșuni, caise, banane. Toate fructele sunt tăiate în felii mici. În laptele cald, se dizolvă gelatina. Iaurtul este amestecat cu zahăr de vanilie, dacă nu este foarte dulce și, în funcție de dulceața fructelor de fructe de pădure, puteți adăuga în continuare zahăr. Dacă doriți, puteți adăuga un suc de lămâie puțin, scorțișoară. Introduceți o țărână subțire de gelatină, făcând o linguriță de jacuzzi în iaurt. Acest desert este a la carte, se potrivesc cu kremanki, ochelari, ochelari. Trebuie să faceți totul rapid, deoarece iaurtul îngheață foarte repede. Căpșunile sunt așezate în pahare sau kremanki, umplem 2 linguri incomplete de iaurt, apoi împrăștiem iaanul, caisele, topul cu iaurt de apă și decorăm cu felii de căpșuni. Am pus-o în frigider timp de 10-15 minute, iar desertul este gata.
Tort de nuci
- 150 g de zahăr
- 1 cană de smântână groasă
- 15 grame de zahăr din vanilie
- hârtie pentru coacere
Prepararea meselor:
Lămâia spală-o cu un șervețel. Se topește coaja (coaja) pe o răzătoare fină. Din pulpă stoarce sucul. Tăiați untul în bucăți mici. Nucile sunt măcinate într-un mortar. Lasati 1 lingura. l. pentru prăjirea tortului. Ne freim mâinile cu ulei și făină. Adăugați zahăr, sos și suc de lămâie, nuci. Frământați aluatul. Am pus aluatul în frigider timp de o oră. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Acoperim tava cu unt și acoperăm cu hârtie de copt, greșind tava de copt). Împărțiți aluatul răcit în 3 părți. Rolă 3 role cu un bolț. Separat, le punem pe o tava de coacere si coacem timp de 15-20 minute la 200 ° C. Tortul de pregătit foarte atent, împreună cu hârtia, ne transferăm la masă și lăsăm să se răcească. Apoi, coacem restul în același mod. Pentru smântână, bate smântână cu zahăr și vanilină. Smulgem prăjiturile răcite cu cremă, ne depozităm unul pe celălalt. Sus cu nuci de tort.