- Macrou - 1 bucată (pentru 2 porții)
- Ardei iute - 2 buc
- Roșii - 2-3 bucăți (mici)
- Ceapa - 1 bucata
- Brânză - 150-200 grame
- Condimente - - Pentru gust (sare, piper, coriandru, busuioc)
- Green verde - - Pentru gust
- Uleiul de masline - - Pentru gust
Pregătirea peștilor. Îl spălăm, curățăm, înghițim și împărțim în 2 bucăți (2 porții). Apoi freeme peștele cu sare, piper și alte condimente (la gust), se sfărâmă în pesmet. Am pus-o într-o matriță de coacere acoperită cu folie. Pe macrou am răspândit ceapa, tăiată în inele. Pe ceapă am răspândit ardeiul tăiat și carnea de roșii. În acest caz se utilizează roșii congelate. Apoi adăugați puțină apă la pește, acoperiți-o cu folie și trimiteți-o în cuptor încălzită la 180 de grade timp de 30 de minute. Apoi scoatem peștele, stropiți-l abundent cu brânză rasă și trimiteți-l înapoi timp de încă 10 minute. Servim macrou cu ardei iute imediat într-o formă caldă. Nu uitați să stropiți cu ierburi proaspete.
Porții: 2