- apă - 3 cupe
- făină - 8 pahare
- făină - 6 st. linguri (pentru drojdie de reproducție)
- zahăr - 4 articole. linguri
- drojdie - 100 de grame
- ulei vegetal - 1 pahar
- sare - 1 lingurita
1. Sapunati faina si lasati-o sa respire timp de 5 minute. Dupa aceasta, incalziti apa la o temperatura de 40-45 grade (este frumos sa tineti un deget in ea). 2. Se amestecă drojdia, zahărul, apa, sarea și 6 linguri făină. Lasați aluatul să stea în căldură timp de 15 minute și să vină. 3. Într-un castron mare, amestecați starterul pregătit și 4 cesti de făină - este mai ușor și mai rapid să faceți un mixer. Spargeți aluatul astfel încât să nu existe bulgări și nereguli. 4. Amestecați treptat toată făina cu aluatul. Ei bine, frământați-o pentru a deveni netedă și uniformă. 5. Lăsați aluatul să stea timp de 5-10 minute. Gata! Puteți face plăcinte cu orice umplutură.
Porții: 10