- piper dulce - 8 bucăți
- morcov - 2 bucăți
- țelină rădăcină - 1 bucată
- ceapă - 2 bucăți
- varză albă - 200 de grame
- suc de roșii - 1 pahar
- ulei vegetal - 3 Art. linguri
- verde - - Pentru gust
- sare - - Pentru gust
Pentru a face carne tocată, ceapă, țelină, varză și morcovi mărunțită cu paie, salvată în ulei, amestecată cu ceapă și răcită. Cu piperul tăiați partea de sus a podului sub forma unui capac. Îndepărtați tulpina de semințe, după care păstrăvurile se pun câteva minute în apă clocotită și se înclină într-un ciocănel, se răcește și se umple cu carne tocată. Ardeiul umplute este pus într-un rând unul cu altul, umplut cu suc de roșii cu resturi. Toți împreună ar trebui să fie expuși timp de 20 de minute. Serviți mâncarea gata preparată, pre-răcită și, de asemenea, decorați pătrunjel proaspăt tocat sau marar.
Porții: 4