- ulei de măsline - 3 articole. linguri
- Aluat de pizza gata preparat - 450 de grame
- tomate - 2 bucăți
- ceapa verde - 2 bucati
- brânză din lapte de capră - 150 de grame
- Sare și piper măcinat - - Pentru gust
- spanac - 150 de grame
- avocado - 1 bucată (decojită și cubată)
- oțet de vin roșu - 2 Art. linguri
Se încălzește gratarul până la temperatura medie. Ungeți o foaie mare pentru coacerea unei linguri de ulei. Pe o suprafață de lucru ușor tocat, rotiți aluatul în 2 cercuri cu un diametru de 20 cm. Așezați-l pe foaia pregătită. Ungeți partea superioară cu 1 lingură de ulei. Puneți aluatul pe grătar. Gatiti fara a va intoarce pana cand fundul devine ferm, de la 2 la 3 minute. Folosind clesti si o spatula mare, puneti aluatul pe foaia de copt cu partea prajita in sus. Puneți roșiile pe aluat, bucăți de ceapă albă și brânză, sezonați cu sare și piper. Gatiti-va pe gratar pana cand branza incepe sa se topeasca, 3-5 minute. Puneți bordul de tăiere. Într-un castron mediu, se amestecă spanacul, avocado, ceapa verde, oțetul și restul de lingură de ulei, se condimentează cu sare și piper și se amestecă. Puneți amestecul pe pizza și serviți.
Porții: 4