Adeziv rapid pentru pizza Nu este un secret că, pentru majoritatea, o pizza bună începe cu un test. Unii iubesc subtilul, ușor crocant, cu atât mai curat și astfel încât umpluturile se potrivesc mai mult. Indiferent de versiunea pe care o doriți, veți fi de acord că aluatul trebuie să fie moale, topit în gură și în același timp rapid, fără a necesita mult efort și timp. Cei mai mulți dintre prietenii mei, cea mai grea parte din a face pizza, sunt exact aluatul. Așa că am decis să încep să caut un test impecabil și simplu. Și imaginați-vă, am găsit-o. Lumină (în toate sensurile), delicioasă, delicată - baza ideală pentru pizza dvs. preferată. Cu un astfel de test, pizza dvs. se va dovedi întotdeauna a fi frumos!
ingrediente:- Făină de grâu 1 lingură.
- Apă 90 ml
- Drojdie uscată 1 linguriță.
- Miere 10g
- Salt 1 pinch
- Uleiul de masline 1 lingura. l.
- Pasul 1 Veți avea nevoie de: făină, apă caldă (nu fierbinte), drojdie uscată, miere, sare, ulei de măsline.
- Pasul 2 Se toarnă într-un castron de apă caldă (dar nu fierbinte). Adăugați drojdia și mierea. Se amestecă bine.
- Pasul 3 Se adaugă uleiul de măsline și sarea.
- Pasul 4 Setați făina.
- Pasul 5 Începeți să frământați aluatul.
- Pasul 6 La început se poate părea că este ciudat, dar aceasta este norma. Când făina absoarbe toată apa, începeți să frământați aluatul cu mâinile.
- Pasul 7 Se amestecă până se obține un aluat elastic, neadeziv.
- Pasul 8 Lăsați aluatul timp de 10-15 minute într-un loc cald. În acest timp va crește în volum aproximativ de 1,5 ori.
- Pasul 9 Este mai bine să întindeți aluatul cu mâinile în formă. Grosimea medie a aluatului ar trebui să fie de 0,5 cm.