Ce să gătești pentru oaia de Anul Nou - salata "Herringbone"
O heringă delicată verde din frunze de salată, arugula și verdeață, iar pe decorațiile ei festive - semințe de rodii roșii, struguri suculenți și bucăți de mandarine strălucitoare. În loc de partea de sus - un asterisc de crotoni. Acest fel de mâncare festivă este perfect pentru întâlnirea cu Anul Nou al Caprei.
- salata frunze - 100 g
- arugula - 50 g
- semințe de rodie - 0,5 cani
- struguri roșii - 1 pahar
- tangerine - 2 bucati
- bec - 1 bucată
- nuci - 0,5 cani
- măr - 1 buc
- cranberries uscate - 2 linguri. l.
- pâine - 1 felie
- măr de oțet de cidru de mere - 2 linguri. l.
- ulei vegetal - 1 lingura. l.
- sare, condimente - pentru gust
Metoda de preparare:
- Spălați cu grijă frunzele de salată, le tăiați în bucăți mici. Puneți într-un castron cu aroganță clătită.
- Se curăță și se mănâncă nucile crude. Puteți lua nuci, cashews, migdale sau alte nuci.
- Spălați strugurii tăiați în jumătăți.
- Desfaceți două mandarine, tăiați fiecare felie în trei părți. În loc de două mandarine, puteți folosi și 1 portocaliu.
- Luați o ceapă mică, coajați-o și tăiați-o în cuburi.
- Spălați un mic măr dulce, scoateți-l din mijloc și tăiați în bucăți mici.
- Puneți toate ingredientele într-un castron cu salată, adăugați semințe de rodii și merișoare uscate.
- Se amestecă într-un recipient separat de oțet de cidru de mere, ulei vegetal, condimente și sare.
- Se toarna sosul peste salata si se amesteca bine.
- Din pâinea prăjită, tăiați o bucată sub forma unui asterisc. Uscați-l ușor din două părți într-o tigaie sau în cuptor.
- Pe o placă mare, puneți o salată în formă de con, plasați-o pe fiica stea-sus.
Ce să gătești pentru noul an - pui cu miere
O carne de pui roșcată, cu aromă de miere și crustă crocantă, este o farfurie regală pentru o masă festivă. Potrivit acestei rețete puteți găti pentru caprinele de Anul Nou, cum ar fi aripile de pui sau șuncă, precum și o pui întreg.
- pui - 1 buc
- unt - 100 g
- miere - 0,5 cani
- mustar - 4 linguri. l.
- curry - 1 linguriță.
- sare, piper - la gust
- patrunjel - 30 g
Metoda de preparare:
- În primul rând, tăiați puiul în bucăți de dimensiuni medii.
- Apoi trebuie să încălziți cuptorul la 180 ° C.
-
Puneți puiul într-un vas de copt, de preferință nu foarte adânc. - Se topește untul, se amestecă cu miere și muștar. Adăugați sare, piper și curry, amestecați bine.
- Se toarnă bucăți de pui cu sos fiert.
- Puneți forma în cuptor timp de o oră și jumătate. Timpul exact de gătire depinde de dimensiunea pieselor.
- Puiul nu este uscat, apa cu sosul (care se acumuleaza in partea de jos a mucegaiului) la fiecare 10 minute.
- Pui prajit servit pe masa, decorat cu patrunjel tocat sau cu alte nuante verde.
