- făină - 1/3 sticlă
- sare - 1 1/2 lingurite
- piper proaspăt măcinat - 1/2 lingurițe
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- Carne de porc - 4 bucăți
- ulei de măsline - 3 articole. linguri
- vin roșu uscat - 1 pahar
- supă de pui - 1 3/4 Cupe
- Fructe uscate asortate - 1 1/2 cesti
Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Se amestecă făina, sarea, piperul și scorțișoara într-un castron mic. Amânați 2 linguri. Se presară restul amestecului de făină cu cotlet de porc, scuturați excesul. Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați cotlet de porc și se prăjește până la maro, la 3 până la 4 minute pe fiecare parte. Puneți tigaia în cuptor, coaceți cotletul timp de aproximativ 5 minute. Puneți cotlet de porc pe o farfurie și pe capac. Încălziți tigaia la căldură, adăugați vin. Se amestecă 2 linguri de făină cu bulion de pui, se adaugă la vin. Adăugați fructele uscate. Continuați să gătiți până când sosul se îngroațe și fructele devin moi, aproximativ 15 minute. Se condimentează cu sare și piper. Felina trebuie servită cu sos gătit.
Porții: 4