- taieturi mici - 1 bucată
- morcov - 1 bucată
- bec - 1 bucată
- tomate - 2 bucăți
- Ardei iute - 1 bucată
- ulei vegetal - Pentru gust
- pătrunjel verde - Pentru gust
- usturoi - 2 dinți
- sare - Pentru gust
- piper - Pentru gust
Legumele coapte pot fi servite ca un fel de mâncare independentă sau cu paste pe o farfurie laterală. Preparare: Tăiați dovlecelul în felii mici. Grind ceapa. Răstește morcovii pe o răzătoare. Tăiați roșiile în cuburi. Grind usturoiul. Tăiați piperul în bucăți mici. Tăiați patrunjelul. Preîncălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare. Puneți ceapa și morcovii într-o tigaie, se prăjește timp de 2-3 minute. Adăugați dovlecelul, amestecați. Adăugați piperul și roșiile din Bulgaria. Se amestecă bine toate legumele, se adaugă sare și piper negru la gust. Se toarna timp de 5-7 minute. Se adaugă usturoiul și patrunjelul, se amestecă. Trimiteți imediat.
Porții: 4