- Cartofi - 1,5 kilograme
- Ciuperci proaspete - 200 de grame
- Breadcrumbs - 2 st. linguri
- Sare - 1 lingurita
- Ulei vegetal - Gust (pentru prăjire)
- Ceapa - 2 bucati
1. Deschideți și tăiați cartofii într-o cratiță de apă rece și aduceți-i la fiert. Sare și gatiți până la 25-30 de minute. De îndată ce cartofii sunt gătite, scurgeți apa. Se amestecă cartofii într-o stare de piure și se răcește puțin. 2. Pregătiți umplutura. Avem nevoie de ciuperci proaspete. Puteți lua ciuperci de ciuperci, ciuperci sau altele conform gustului. Ciupercile se clătesc și se taie în bucăți mici. Într-o tigaie încălziți uleiul și puneți ciupercile în el. Prăjește ciupercile până se pregătește timp de 10-15 minute. 3. Pentru ca cartofii să nu se lipească de mâini, trebuie să vă umeziți mâinile cu apă rece și împărțiți cartofii piureți în 8 părți. Fiecare bucată este în formă de tort plat. Pentru fiecare tort puneți umplutura de ciuperci. 4. Cu mâinile ude, luați tortul plat în palma mâinii și o luați cu o baghetă ovală, înfășurați umplutura din interiorul tortului. 5. Rotiți zâmbele în pesmet și puneți-le pe o foaie de copt. Foaia trebuie mai întâi lubrifiată. În cuptor, încălzit la 200 de grade, zrazy coapte 20-25 de minute. Pe ceapa vegetală se prăjește ceapa. Zrazy pot fi turnate cu acest ulei.
Porții: 4