Salata de spanac si verdeata

Într-o cratiță mare aduceți apa sărată la fierbere. Blanch greens pentru 4 Ingrediente:

• verdeață - 650 de grame (tăiate în benzi)
• ulei de măsline - 3 articole. linguri
• usturoi - 8 dinți
• spanac - 450 de grame
• piper rosu - 1/4 - 1/2 lingurite

instrucțiuni

Într-o cratiță mare aduceți apa sărată la fierbere. Blanchează verdele timp de 4 minute. Îndepărtați imediat verdele într-un castron de apă rece. Scurgeți, stoarceți și lăsați-o la o parte. Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Frunza de usturoi până la maro auriu, de la 8 la 10 minute. Îndepărtați usturoiul din tigaie și lăsați-l deoparte. Creșteți focul. Se adaugă verdele și se prăjește timp de 5 minute. Adăugați spanacul, sezon cu sare și piper roșu la gust. Se prăjește frecvent, aproximativ un minut. Se adaugă usturoiul și se amestecă. Salata poate fi servită imediat sau la temperatura camerei.

Porții: 8