Pui cu sos de mere După ce încerci carnea de pui în combinație cu mere, vrei să experimentezi în mod repetat acest subiect, pentru că este prea gustos să te îmbolnăvești. Secretul succesului constă în mere în sine. Acestea ar trebui să fie cu aciditate și structură fermă, în caz contrar ovăzul nu va gusta și nu miroase. În general, merele sunt combinate cu aproape orice fel de carne: carne de vită, carne de porc, păsări de curte și vânat. Un tandem cu miel este îndoielnic, dar ce nu se poate întâmpla? Este interesant faptul că fructele în sine pot fi umplute cu carne și apoi arse. În acest scop, este mai bine să se ia soiuri dulci și acri, cum ar fi antonovka. Englezii spun: "Cine mănâncă un măr pe zi, nu are un doctor". Desigur, această zicală se referă la mai multe fructe proaspete, dar după tratamentul termic, mărul păstrează până la 30% din vitamine!
ingrediente:- Cremă de 150 ml
- Apple 3 buc.
- Usturoi 1 cățel
- Cimbru (Cimbru) uscat 0.25 tsp.
- Pepper negru macinat 4 pinch
- Ulei de măsline 20 ml
- Piept de pui 1 buc.
- Sare 0,25 tsp.
- Pasul 1 Pentru acest fel de mâncare, luați: piept de pui, mere verzi cu acru, cățel de usturoi, smântână, cimbru (rozmarin, salvie, marjoram), ulei de măsline, sare, piper.
- Pasul 2 Se adaugă 2 linguri de ulei de măsline în tigaia încălzită și se prăjește puiul timp de 3-5 minute pe fiecare parte. Apoi puneți carnea pe o farfurie.
- Pasul 3 Desfaceți merele din coajă și semințe și tăiați în felii mari.
- Pasul 4 Puneți merele în aceeași tigaie și stoarceți un catel de usturoi. Se prăjește până la culoarea caramelului.
- Pasul 5 Turnați cremă și adăugați cimbru. Se topește timp de 5 minute la căldură scăzută.
- Pasul 6 Puneți pieptul de pui, sarea și piperul după gust. Rotiți până când lichidul se evaporă.
- Pasul 7 Verificați dacă carnea este gata, ar trebui să fie mată în interior. Serviți cu sosul rămas de mere.