În sfârșit a venit timpul când natura ne ajută să scăpăm în greutate. În primul rând, bioritmurile anuale ale omului sunt de așa natură încât zgurii și greutatea în exces sunt cel mai bine lăsate din corp în primăvară. Și în al doilea rând, cele mai proaspete verzui, hrișcă crocantă și salate apetisante sunt extrem de utile și de calorii atât de scăzute încât pot fi consumate în cantități nelimitate. Fibrele și fibrele vegetale dau un sentiment de sațietate, curăță corpul și îl saturează cu vitaminele necesare. Să mergem la salate și salate! Din fericire, prețurile pentru legumele proaspete, fructele și verdele sunt reduse treptat și devin disponibile tuturor celor care visează la o figură frumoasă.
Datorită a ceea ce pierde în greutate? Organismul cheltuiește multă energie pe digestia fibrelor de verdeață și a legumelor care nu au suferit tratament termic. Ei bine, conținutul lor caloric - este doar un cântec pentru divas subțire!
Deci, conținutul caloric de castraveți este de 15 kcal la 100 de grame, roșii - 20, ridichi - 16, salată -11, spanac - 16 kcal etc. Salata, îmbrăcată cu o linguriță de legume sau ulei de măsline, servită pe o masă cu o felie de pâine neagră, se simte ca o senzație nu mai rău decât un vas de iarnă. Utilitatea unei asemenea mese pentru organism este de neprețuit.
Iarba verde și legumele conțin clorofilă - o substanță specifică care ajută plantele să perceapă lumina soarelui. Pentru om, clorofila și unele dintre substanțele asociate normalizează metabolismul, sunt profilactice împotriva cancerului, ajută la întinerirea țesuturilor și îmbunătățirea regenerării.
Roșiile și legumele roșii timpurii au proprietăți anti-cancer, sunt antioxidanți și inhibă în mod activ procesul de îmbătrânire. Să nu mai vorbim de vitamine și oligoelemente. Să aruncăm o privire mai atentă la ingredientele salatei noastre.
țelină
Vitamine A, C și E. Minerale, proteine și fibre. Favorizează în mod favorabil sistemul nervos și metabolismul.
cepe
Vitamine B1, B2, PP, acid ascorbic. Caroten. Este recomandat pentru diabet, deficit de vitamine, hipertensiune arterială și ateroscleroză.
castravete
Vitamine C, B1, B2, P, provitamina A. Fibre, săruri minerale de potasiu. Efect benefic asupra inimii, rinichilor, ficatului.
varză
Vitamine C, P, B1, B2, PP, U. Săruri de potasiu și fibre. Intareste peretii vaselor de sange, normalizeaza digestia, previne aparitia ulcerelor.
tomată
Vitamine C, B1, B2, P, K. Caroten, fosfor, potasiu. Folosit pentru anemie, boli cardiovasculare, gastrită. Protejează împotriva cancerului de prostată.
Pentru ce alte salate de primăvară sunt bune? Ele sunt pregătite simplu și rapid, deoarece nu au nevoie să fiarbă nimic. Le mâncăm, spun ei, "trăiesc". Acest lucru este necesar pentru organismele noastre chinuite în timpul iernii, plictisite de aromele proaspete strălucitoare ale vânătorilor de primăvară. Și chiar și o dietă bazată pe salate de legume, este mult mai ușor de transferat pe primele plante și legume sezoniere.
Dieta de primăvară
Dieta propusă conține 1300 de calorii. Iată principalele sale reguli:
- puteți bea orice apă simplă și minerală.
- la fiecare masă încercați să mâncați o mare parte din salată. Poate fi preparat din țelină, salată, castraveți, felii de mere, păstăi de fasole, sâmburi de porumb și roșii. Se umple cu o lingură de iaurt amestecată cu suc de lămâie, oțet și mirodenii.
Rezultatul va fi manifestat în câteva săptămâni: veți scăpa de 2 până la 4 kg, intestinele vor funcționa bine (datorită unei cantități mari de fibre), pielea se va șterge și ochii vor străluci.
Principalul lucru, încercați să întindeți "sezonul de salate" pentru o lungă perioadă de timp: la urma urmei, vitaminele nu pot fi consumate pentru utilizare ulterioară. Iar reflecția în oglindă va spune mulțumesc pentru figura subțire, care preferă salate de la verdele proaspăt și crocant!
REȚETE
Castravete cu tarhon
2 castravete medii chop pe un răzătoare, se adaugă ciorchine de tarhon mărunțită. Se condimentează cu iaurt sau smântână cu conținut scăzut de grăsime, adăugați sare.
Salata cu creveți
Frunzele de salata sunt tocate fin (la taiere, contactul cu un cutit metalic dă o reacție oxidantă, ucigând o parte din vitamine), se adaugă crevetele fierte, măslinele și mărarul. Se condimentează cu suc de lămâie.
Brânză cu ierburi
1 pachet de brânză de vaci fără grăsime amestecat cu 2 linguri. lapte sau iaurt, adăugați patrunjel mărunțit, mărar, coriandru, usturoi (de ales) și sare. Masa rezultată poate fi smocită pe o bucată de grâu grosieră și obțineți un sandwich foarte util și gustos, care poate fi spălat cu un pahar de suc de roșii.
Salată de salată cu fulgi de ovăz
"Salata de vară" clasică - roșiile, castraveții, verdele, sarea. Tăiați-o și lăsați-o să se facă sucul pentru câteva minute. Acum adăugați câteva linguri de fulgi de ovăz, amestecați și serviți la masă.
Brynza cu verde și roșii
Cu un cuțit umed (pentru a nu se rupe), se taie brânza în cuburi. Cel mai bun pentru această salată feta brânză feta "- este mai multă consistență ofertă și nu prea sărat. Acum am tăiat mărar, patrunjel și roșii. Se amestecă și se umple 1 linguriță. ulei vegetal și se presară cu suc de lamaie. Puteți adăuga măsline sau căprioare.
Salată ușoară
Este necesar să tocați varza și să o tăiați cu sare. Multe gospodine nu fac acest lucru și primesc salată de la ei proaspăt - trebuie să adăugăm o mulțime de sosuri (atunci devine mai caloric). Tăiați roșiile în felii, adăugați pătrunjel și mărar și amestecați totul cu iaurt sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Cireșe și cartofi dulci
1 cartof fiert sau copt tăiat cu 1 buchet de usturoi sălbatic. Adaugati sare si 1 lingurita de ulei vegetal.
Rețetă cu castraveți și ierburi
2 castravete medii, 400 grame de ridiche, 100 de grame de salata, 2 oua, ceapa verde. Tăiați totul, amestecați-l cu 1 lingură de iaurt. Adăugați mărar și sare.
Castravete cu ou
1 castravete, 1 ou fiert, ceapa verde. Toate tăiate și amestecate cu o lingură de ulei vegetal de o oră.
Salata "de primăvară"
Se fierb cartofii, se coajă și se taie cubulețe mici. Apoi se presară cu ulei vegetal. De asemenea, tăiați castraveți proaspeți și ceapă, puteți adăuga un măr pentru un gust plin de pâine. Atingerea finală este mazărea verde.
Sare, piper și se amestecă bine cu smântână cu conținut scăzut de grăsime sau iaurt.
Rucola cu parmezan și roșii
Frunzele de ruletă amestecate cu roșii mici, cremă, se adaugă brânză parmezană răzuită sau subțire. Ca un realimentare - 1 lingura. l. suc de lamaie
Se condimentează din verdeață
Se amestecă verdele tăiat fin (pentru a alege: mărar, patrunjel, coriandru, telina, usturoi sălbatic) cu iaurt și sare. Îl folosim ca o pansament pentru salate sau în loc de maioneză pentru mâncăruri fierbinți - pește, carne sau paste făinoase.
Și, în cele din urmă, două secrete ale unui meniu delicios: încercați să umpleți salate cu uleiuri vegetale de presare la rece - măsline, semințe de in, dovleac, susan sau ulei de nucă. În plus față de normalizarea proceselor metabolice din organism, aceste uleiuri dau vaselor noi nuanțe de gust.
În al doilea rând, este bine să folosiți sarea de mare în loc de bucătăria obișnuită, care are o aromă foarte diferită și, bineînțeles, este foarte utilă datorită conținutului ridicat de iod care influențează activ glanda tiroidă, care la rândul ei depinde în mare măsură de figura frumoasă subțire .