Cele mai mari substanțe cu calorii care intră în corpul nostru cu alimente sunt grăsimi. Când se digeră cu o enzimă digestivă un gram de grăsime pentru produsele finale (apă și dioxid de carbon), se eliberează aproximativ 9 kilocalorii de energie. Pentru alimentele care conțin o cantitate mare de grăsimi, includeți toate tipurile de carne grasă și pește, grăsimi, unt și ulei vegetal.
Conținutul caloric al carbohidraților este jumătate din cantitatea de calorii din grăsime și este de aproximativ 4 kilocalorii per gram din aceste substanțe. Un număr mare de carbohidrați se găsesc în diferite tipuri de pâine, paste, diverse cereale (ovăz, hrișcă, orez etc.), produse de cofetărie. De asemenea, trebuie să știți că o sută de zahăr este practic un carbohidrat pur, iar conținutul caloric de o sută de grame din acest produs este de aproape 400 de kilocalorii.
Conținutul caloric al proteinelor este aproximativ egal cu conținutul de calorii al carbohidraților, adică atunci când o digraf de proteină este împărțită în tractul digestiv, vor fi eliberate aproximativ 4 kilocalorii. Produsele cu conținut ridicat de proteine includ carne slabă și pește, brânză de vaci, lapte, chefir, brânză, ouă, caviar, fasole, mazăre, fasole.
Cum ar trebui să folosim în viața noastră de zi cu zi informații despre conținutul caloric de proteine, grăsimi sau carbohidrați? Aceste informații sunt importante în primul rând pentru cei care doresc să scape rapid de excesul de greutate corporală. Faptul este că conținutul de calorii al vaselor (și, prin urmare, întreaga dietă) are efectul cel mai direct asupra greutății noastre. Dacă într-o zi ajungem la numărul de proteine, grăsimi și carbohidrați, care în cantitatea de calorii depășesc indicatorul optim al valorii energetice a dietei, atunci calorii excesive vor fi stocate inevitabil ca depozite de grasime. Ca o consecință - apariția unei greutăți excesive a corpului, a unei figuri desăvârșite, dispariția interesului din sexul opus ...
Deci, ce ar trebui să faceți în această situație? Mai întâi de toate, trebuie să determinați nivelul de aport caloric de care aveți nevoie. Acest indicator va depinde de mulți factori: vârsta, greutatea corporală, caracteristicile activității profesionale, nivelul de activitate fizică în timpul liber. Cea mai bună opțiune este, desigur, să obțineți sfaturi de la un specialist (un dietetician). Se crede că conținutul caloric al tuturor proteinelor, grăsimilor și carbohidraților din meniul zilnic al unei persoane adulte în sumă ar trebui să fie de aproximativ 3000 de kilocalorii (dar, din nou, acesta este un indicator strict individual).
Dacă sunteți mulțumit de greutatea curentă, trebuie să vă asigurați că aportul dvs. caloric nu depășește această cifră. În acest caz, toate caloriile care vor fi eliberate în organismul dvs. din cauza scindării proteinelor, grăsimilor și carbohidraților alimentelor vor fi consumate pe deplin pentru a oferi procese fiziologice. Și depozitele în exces de grăsime vor fi pur și simplu de nicăieri.
Dar, dacă aveți deja o greutate corporală în exces și, prin urmare, doriți să scăpați puțin, puteți reduce în mod deliberat conținutul caloric al alimentației, adică nu este egal cu 3000 de kilocalorii, dar, să zicem, 2900. În acest caz, pentru a compensa lipsa a 100 de calorii, corpul nostru va fi forțat să împartă zilnic o cantitate mică de grăsime existentă, iar masa corpului tău va scădea treptat.
Dar amintiți-vă că în nici un caz nu ar trebui să reduceți conținutul caloric al alimentației prin reducerea conținutului de proteine din ea (ei trebuie să primească cel puțin 90-100 grame pe zi). Dar cantitatea de carbohidrați și grăsimi consumate poate fi redusă puțin fără prea multă îngrijorare pentru sănătatea dumneavoastră (deși nu ar trebui să le excludeți complet din dietă).
Astfel, știind informațiile despre conținutul caloric al principalelor componente ale nutriției, care includ proteine, grăsimi și carbohidrați, vă puteți planifica în mod competent dieta și puteți obține starea dorită a figurii dvs.