- ulei de măsline - 1 st. o lingură
- usturoi - 4 dinți
- fulgi de ardei roșii - 1/4 lingurițe
- banc de tomate cubulete - 1 bucată (420 g)
- apă - 1/4 cană
- rozmarin uscat - 1/4 lingurite
- sare - 1/4 lingurițe
- cartofi - 1 bucată (mediu)
- dovlecei - 1 bucată
- o bancă de fasole albă - 1 bucată (420 g)
1. Spălați și uscați fasolea pe prosoape de hârtie. Grind usturoiul. Tăiați cartofii în bucăți de grosime de 6 mm. Se încălzesc fulgii de ulei de măsline, usturoi și ardei roșii într-o tavă cu acoperire neadecvată pe căldură medie. Se prăjește timp de aproximativ 30 de secunde până când usturoiul începe să sune. Adăugați roșiile cubulete, apă, rozmarin uscat, sare și cartofi. Gatiti, acoperiti cu un capac, 15 minute, pana cand cartofii sunt aproape gata. 2. Tăiați dovlecelul în 4 bucăți și apoi tăiați în felii de grosime de 6 mm. Adăugați dovlecelul și fasolea în tigaie. 3. Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți, adesea amestecând, timp de 10 minute, până când dovlecelul și cartofii devin moi. 4. În acest moment, verificați sosul - ar trebui să fie gros, dar nu uscat și nu apoasă. Adăugați puțină apă dacă sosul este foarte uscat sau gătiți fără capac dacă sosul pare prea apoasă. Distribuiți antena pe plăci și serviți imediat.
Porții: 2-3