Câini de reproducere artificială pentru o lungă perioadă de timp. Astăzi există chiar ferme special construite pentru cultivarea și cultivarea lor. Acest proces este destul de complicat, dar în același timp este interesant, a fost inventat de marinarii irlandezi în anul 1234. Anterior, pentru a creste molustele de midii, stalpii de stejar au cazut in mare cu moluște de caviar plantate pe ele. Astăzi, midii sunt cultivate pe fundul mării pe frânghii sau platforme special pregătite. După doi ani (mai exact, 18 luni), coloniile de midii ating acele dimensiuni atunci când pot fi deja recoltate.
Mussels: proprietăți utile.
Carnea de midii este foarte valoroasă datorită bogăției de fosfatide, este o proteină pură de foarte înaltă calitate. Utilizarea cărnii de midii are un efect benefic asupra ficatului uman. Carnea de carne de moluște este foarte grasă, dar această grăsime este denumită grăsimi "utile", deoarece în compoziția sa sunt tipuri polinesaturate de acizi grași, adică substanțe care îmbunătățesc activitatea creierului și sunt capabile să restabilească vederea la acuitatea pierdută.
În compoziția moluștelor există multe microelemente (cupru, cobalt, iod, mangan, zinc etc.), vitamine (PP, B1, D, E, B6, B2 etc.) și aproximativ 20 aminoacizi importanți. Musele sunt un antioxidant care funcționează perfect.
Proprietățile medicinale ale mielurilor sunt, de asemenea, cunoscute. Cu utilizarea lor constantă, riscul de dezvoltare a cancerului este redus. Mușchii sunt un excelent instrument preventiv, care împiedică dezvoltarea artritei și a altor afecțiuni comune. Mușchii sunt cunoscuți pentru abilitățile lor remarcabile în întărirea imunității.
Studiile clinice au demonstrat capacitatea moluștelor de a preveni dezvoltarea tumorilor maligne, a bolilor articulare, a spori forțele de protecție ale corpului uman. Mussels, așa cum am menționat deja mai sus, este un excelent antioxidant, dat de natura noastră. Se compune din vitaminele D și B, oligoelemente importante. Mulți din midii și substanțe biologic active. În ceea ce privește nutriția de crustacee, este aproape de valoarea nutritivă a ouălor de pui, deoarece proteina din midii conține toți aminoacizii necesari organismului uman.
Carnea de midii are un gust plăcut delicat. Este extrem de hrănitoare și totuși are proprietăți excelente de vindecare. Carnea de moluște poate îmbunătăți procesele metabolice, stimulează procesul de formare a sângelui, mărește tonul organismului în ansamblu și întărește forțele imune. Proprietățile mielurilor sunt utile în cazul bolilor obținute cu un nivel ridicat de radiații și cu boli asociate cu sistemul circulator.
În carne de midii, un conținut ridicat de glicogen, minerale importante. În carnea acestei moluște aproximativ treizeci de micro- și macronutrienți, aproape întregul set de vitamine, inclusiv provitamine D 3. Musselurile conțin enzime care pot îmbunătăți digestia și digestia în general.
În grăsimea moluștelor există o mulțime de specii polinesaturate de acizi grași. Conține o mulțime de acid arahidonic și o cantitate imensă de fosfatide. Grăsimea din midii conține colesterol, dar cantitatea sa este nesemnificativă datorită cantității mici de grăsime per se. Carne de crustacee - o sursa de sodiu, potasiu, calciu, magneziu, bor, iod, cobalt, arsenic, mangan ... In midii mai ales o multime de cobalt. Conține de aproape 10 ori mai mult decât în ficatul găinilor și al porcilor.
Mizelile sunt gătite, așa cum se întâmplă adesea, pe o sită mică montată pe cărbuni fierbinți sau pe o foaie de metal. Din carne de midii se dovedește mai degrabă original, dar gustos shish kebab. Carnea tocată este preparată pe cărbune, pre-strâns pe frigărui din lemn. Deseori, midii sunt folosiți în formă brută. Aceasta, desigur, este o chestiune de gust, dar medicii nu-i recomandă să o facă. Carnea de midii este perfect combinată cu vin alb și suc de lămâie. O astfel de compoziție poate fi atribuită în siguranță unor delicatese, care merită încercate pentru cei care se consideră a fi un adevărat gourmet.