Dulciuri de origine "Kazhuzinju" Cajuzinho (Cajuzinho) - numele de dulciuri braziliene, care a venit din forma diminutivă a cuvântului "caju" - cashew. Numele nu este accidental, deși bomboanele, destul de ciudate, sunt în mare parte făcute din arahide. Lucrul este că dulciurile au o formă piramidală specifică, iar pe partea de sus se introduce o piuliță de cajou. Acesta este modul în care casuul crește în natură - pe vârful unei îngroșări suculente carnoase în formă de pară. Kazhuzinju - foarte popular în Brazilia dulciuri. Fără ei, nici o vacanță nu este de ajuns!
ingrediente:- Lapte condensat 350 g
- Pudră de cacao 2 linguri. l.
- Zahăr 4 linguri. l.
- Arahide 8 linguri. l.
- Unt 15 g
- Ceașcă 50 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti conopida, avem nevoie de lapte condensat, arahide, cashews, zahăr melkokristallichesky, unt, cacao.
- Pasul 2 Combinați cacao și laptele condensat.
- Pasul 3 Adăugați uleiul.
- Pasul 4 Se taie arahidele și se adaugă amestecul.
- Pasul 5 Aduceți amestecul la fierbere.
- Pasul 6 Reduceți căldura la minimum și, amestecând, fierbeți amestecul timp de 7-8 minute.
- Pasul 7 Se răcește amestecul la temperatura camerei și apoi se răcește timp de 30 de minute. Strângeți masa răcită cu o linguriță, formați ca o piramidă și rolați în zahăr cu granulație fină.
- Pasul 8 Introduceți piulița de cajou în partea superioară a piramidei fiecărei bomboane.
- Pasul 9 Scoateți dulciurile înainte de a le servi în frigider!