- făină - 300 grame
- ouă - 4 bucăți
- zahăr - 2 lingurițe
- sare - 1/8 lingurițe
- extract de vanilie - 1 st. o lingură
- gin - 1 st. lingura (opțional)
- lapte - 1 pahar
- ulei vegetal - 1 st. o lingură
- mere - 3 bucăți
- ulei - 250 mililitri (pentru prăjire)
- scorțișoară - 1 bucată
- zahăr - 1 bucată
- cremă - 1 bucată (pentru decorare)
- menta - 1 bucata (pentru decorare)
1. Se amestecă ouăle, zahărul, extractul de sare și vanilie. Bateți în spumă. 2. Adăugați ulei și făină. Se toarnă laptele și ginul. Toate se amestecă bine. 3. Tăiați merele în cercuri. 4. Puneți tigaia pe foc mediu. Se toarnă 250 ml de ulei. 5. Îndepărtați felii de mere în aluat. Puneți 1 lingură de test pentru fiecare felie. 6. Puneți până la maro auriu pe ambele părți. 7. Puneți "clătite" pe un prosop uscat pentru a elimina excesul de ulei. 8. Se presara cu zahar si scortisoara. 9. Serviți cald. Puteți decora cu cremă și menta.
Porții: 3-4