- piersici - 5 pahare
- zmeura - 3/4 Cupe
- zahăr brun - 2 articole. linguri
- zahăr granulat - 3 lingurițe
- amidon de porumb - 2 lingurițe
- scorțișoară - 1/8 lingurițe
- făină - 3/4 sticlă
- praf de copt - 1/2 lingurițe
- sodă - 1/4 lingurițe
- sare - 1 vârf
- unt - 2 articole. linguri
- iaurt - 2 1/2 Art. linguri
- lapte - 2 articole. lingura (cu conținut scăzut de grăsime)
- extract de vanilie - 1/4 lingurițe
Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Într-o formă de plăcintă se amestecă piersici, zmeură, zahăr brun, 2 linguri de zahăr, amidon de porumb și scorțișoară. Într-un castron, amestecați făina, 2 1/2 linguri de zahăr granulat, praf de copt, sifon și sare. Adăugați ulei, amestecați. Îndepărtați iaurtul, laptele și vanilia într-un castron mic. Adăugați amestecul de făină. Frăgeți aluatul pe suprafața de lucru la o grosime de 2 cm. Puneți aluatul peste amestecul de fructe, presărați restul de 1/2 linguriță de zahăr și coaceți în mijlocul cuptorului până la aur, de la 20 la 25 de minute.
Porții: 4