- carne de curmal japonez - 2 cupe
- zahăr - 2 cupe
- ouă - 2 bucăți
- soda - 1 lingurita
- făină - 1 cești
- sare - 1 vârf
- praf de copt - 1 lingurita
- o scortisoara - 1 lingurita
- zară - 1 1/2 cupe
- crema groasa - 1/4 cana
- miere - 1 st. o lingură
- unt topit - 4 articole. linguri
- apă - 1 cană (sos)
- zahăr alb - 1/2 cană (sos)
- făină - 1 Art. lingură (sos)
- extract de vanilie - 4 lingurițe (sos)
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Se presară tigaia pentru coacerea cu ulei și se lasă deoparte. Pentru a face o budincă, se amestecă pasta de curmaliu cu zahăr într-un castron mare. Lăsați-vă deoparte. În cazul în care curmale este ușor de greu, este mai bine să se amestecă pasta de curmale într-un blender. 2. Bateți ouăle și sifonul într-un bol mic. Adăugați amestecul de ouă la amestecul de persimmons și bici. Se amestecă făina, sarea, praful de copt, scorțișoară într-un castron mare. 3. Adăugați 1/4 lapă la un amestec de persimmons. 4. Se adaugă 1/4 din amestecul de făină și se amestecă bine. Continuați să adăugați alternativ făină și zară la 1/4, amestecând bine după fiecare adăugare. 5. Se adaugă crema, mierea, untul topit și se amestecă bine până se netezeste. Se toarnă aluatul rezultat în forma pregătită. 6. Coaceți budinca într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ o oră. Când budinca este gata, opriți căldura și lăsați budinca în cuptor. 7. Cu 10 minute înainte de sfârșitul preparatului de budincă, preparați sosul. Se fierbe apa într-o cratiță mică. Bateți zahărul și făina împreună, adăugați amestecul în apă fiartă și biciuiți cu mătasea. Se gateste sosul timp de 5 minute, se scoate din caldura si se amesteca cu extract de vanilie. 8. Pregătiți uniform budinca și gătiți-o într-un cuptor cald timp de 20 de minute.
Porții: 12