- Marar - 5 grame
- Creveți regal - 20 de bucăți
- Rozmarin - 1 bucată
- Sare - 0,5 lingurite
- Piper alb măcinat - 0,25 lingurițe
- Cimbru - 5 grame
- File de somon (somon, păstrăv, chum, somon de sockeye) - 600 de grame
- Suc de lămâie - 5 mililitri
- Mascarpone - 200 de grame
1. În primul rând, curățim creveții. Dacă utilizați creveți congelați, atunci acestea trebuie mai întâi dezghețate. 2. Acum este necesar să se toacă și să sărate fileul de somon, pe focul nu foarte mare din ambele părți prăjiți. În tigaie, în același timp puneți ramurile de rozmarin și cimbru pentru aromă. 3. Când peștele este gata (nu restrângeți pestele!), Lăsați-l să se răcească puțin și transferați-l în blender. Apoi măturați-o. 4. În cartofi piure, adăugați marar mărunțit și mascarpone mărunțită. Toate se amestecă cu grijă. Crema și sensibilitatea specială se vor adăuga la pateul de brânză. 5. Crevetele sunt prajite până când își schimbă culoarea, aproximativ trei-patru minute. Apoi tăiați creveții în felii și adăugați-le la pașcă. Să lăsăm câteva lucruri pentru decorare. În paie puteți adăuga suc de lamaie sau de lamaie. 6. Noi decorăm vasul nostru. Pate pentru a servi rece.
Porții: 12