- File de somon - 750 de grame
- Cartofi - 750 de grame
- Bec - 1 bucată
- Cream grăsime - 1,5 pahare
- Amidon din cartofi - 3 ani. linguri
- Frunză de frunze - 3 bucăți
- Apă - 6 cupe
- Ulei de măsline - 2-3 Art. linguri
- Unt - 1 Art. o lingură
- Lemon - 1/2 bucăți
- Pătrunjel verde (buchet) - 1/2 bucăți
- Sare, piper - - Pentru gust
Pregătiți toate ingredientele necesare, verdeață - murături, cartofi - curățați, dacă peștii cu oase - îndepărtați apoi oasele și lăsați numai fileurile. În cratiță, uleiul de măsline cald, aruncați ceapa fin tăiată. Se prăjește la foc mediu până se înmoaie, 3-4 minute. Când ceapa se înmoaie - adăugați apă în tigaie. Aduceți la fiert, adăugați o frunză de dafin. Pe cartofii tăiați tăiați în cuburi și adăugați, de asemenea, supa. Gatiti supa pana cand cartofii sunt la jumatate gata (aproximativ 7 minute), apoi adaugati bucatile de peste in tigaie in bucati mari. Se gateste la foc mediu timp de încă 5 minute, după care adăugăm cremă în tigaie. Amidonul este crescut în 1-2 linguri. apă și se adaugă la supă. Se gătește încă 5-7 minute înainte de a obține supa cu densitatea necesară. Când supa prin densitate devine așa cum vă place, adăugați o lingură de unt în tigaie. Când untul se topește (aproape imediat), scoateți tigaia din foc. Adăugați jumătate de suc de lămâie în tava (opțional). De asemenea, adăugați patrunjelul mărunțit la tigaie. Solim la gust. Adăugați piper negru măcinat. Se amestecă - și asta e tot, urechea de pește roșu cu cremă este gata! Servim cald.
Porții: 8-10