Anul Cock-ului de Foc necesită un desert special - permiteți-i să devină legendarul Catifea Rosie. Acest tort american este neobișnuit și frumos - ceea ce reprezintă doar prăjituri purpurii de biscuiți cu aromă de ciocolată! Un strat de cremă delicată cremoasă înmoaie textura catifelată a coacerii, transformând Red Velvet într-o delicatesă regală.
ingrediente:
- Uleiul de legume (sau unt topit) - 300 g
- Făină - 340 g
- Zahăr - 300 g
- Cacao - 1 lingura. l.
- Sare - ¼ tsp.
- Pudră de copt - 2 lingurițe.
- Soda - 1 linguriță.
- Ouă - 3 bucăți.
- Lapte / kefir / crema de grasime / smantana - 280 g
- Culoarea gelului roșu
- Pentru smântână: brânză - 340 g., Unt - 115 g., Zahăr pudră - 100 g
Metoda de preparare:
- Puneți în castron toate ingredientele uscate pentru biscuiți
- Se adaugă ouăle, untul, zară și vopseaua în amestecul uscat
- Bateți aluatul cu un mixer
- În forme pregătite, se toarnă aluatul la o înălțime de 2 - 2,5 centimetri
- Coaceți prăjiturile timp de 20 de minute în cuptor, încălzite la 170 de grade Celsius. Disponibilitatea de a verifica cu un bivol
- Tăiați o mărimea tortului cu o crestătură
- Pregătirea cremei: băutură brânză răcită cu unt moale și praf de zahăr până la consistența tendințelor
- Pauze intercalate cu cremă și decora desertul înainte de servire