- Carne de porc - 400 de grame
- Usturoi - 2 dinți
- Lemon - 1 felie
- Sare, piper negru - - Pentru gust
Luăm 2 bucăți de castraveți de porc cu câte 200 de grame fiecare. Ei bine, am bătut escalopii - grosimea escalope-ului nu trebuie să depășească 5 mm. Într-un mortar frecati usturoi, puțină sare și 1 linguriță. suc de lamaie. Marinada rezultată este acoperită cu escalopii, lăsând 20-30 de minute. Răspândiți escalopii într-o tigaie sau în tigaie cu puțin ulei. Se prăjește timp de 4-5 minute pe ambele părți. De fapt, escalopii sunt prăjite foarte repede - la urma urmei, ele sunt subțiri, și chiar se află în marinada. Servim și servim escalopii de porcine. Bon apetit!
Porții: 2