- Gâsca - 3-4 kilograme
- Mere - 5-6 bucăți
- Ceapă - 1 bucată
- Lemon - 1 bucată
- morcov - 1 bucată
- Usturoi - 1 dinte
- Sare - 1,5 lingurite
- Ardei gras - 1-2 Pinch
- Bay Leaf - 1 bucată
- Rozmarin - 1 bucată
- Uleiul de legume - 1 lingurita
Există multe sfaturi și rețete pentru cum să gătești gâscă cu mere în mânecă. Gâsca coaptă cu mere, gătită acasă de către ospitalierul ospitalier, va multumi oaspeții mult mai mult decât preparatul pregătit la restaurant. Vă sfătuiesc să încercați să gătiți o gâscă, sunt sigur - veți reuși! 1. Gusa eviscerata, glisati si faceti un slot de cutit subtire. Natura cu un amestec de sare și piper. 2. Vom coaja și tăia morcovii, ceapa și usturoiul cu bucăți mici. Vom introduce în tăieturile făcute de noi. Stoarcem sucul din lămâie și bem carcasa atât înăuntru cât și în afară. Este de dorit ca sucul să pătrundă bine carnea. 3. Puneți gâsca în loc răcoros timp de 4-5 ore. Lasă-l să se gândească bine. 4. Coacem merele din miez, tăiem în paturi și umplem gâsca. Nu uitați să zdrobiți frunza de laur și să o puneți în capodopera viitoare. 5. Puneți carcasa pregătită în manșon pentru a coace. Fixăm capetele manșonului, străpungem câteva găuri în partea superioară și îl punem în cuptor pentru a coace la o temperatură de 200 de grade pentru o oră și jumătate. 6. Când timpul principal de coacere este scos, tăiați cu grijă manșonul deasupra, ungeți gâsca cu ulei vegetal și lăsați-l să se rumegă timp de 15 minute în cuptor. 7. Luați pasărea delicioasă și puneți-o pe vas. Servim întreaga masă. Bon apetit!
Porții: 6-8