- Nuci - 1/4 Cupe
- Roșii roșii uscați - 1/2 cești
- Parmezan ras - 1/4 Cupe
- Vasile (frunze) - 5 bucăți
- Usturoi - 1 dinte
- Uleiul de masline - 1/4 ceasca
- Suc de lămâie - 1 linguriță
- Sare, piper - - Pentru gust
- Vin alb uscat - 100 mililitri
- Spaghete - 200 de grame
Nucile sunt calcinate într-o tigaie uscată timp de 1 minut. În castronul mixerului se pun nuca calcinată, roșiile uscate, parmezanul, busuiocul, usturoiul, uleiul de măsline, sucul de lamaie, sarea și piperul. Se mănâncă la viteză mare a mixerului până când se uniformizează. Grind la o consistență, ca în fotografie. Am pus tigaul pe focul de mijloc, adaugam pesto. Se încălzește timp de 1-2 minute. Se toarnă vinul, se evaporă. Adăugați spaghetele gătite până la gătit. Se amestecă, se încălzește ușor. Odată ce spaghetele și pestoul sunt "lipite împreună", scoateți tigaia din foc. Bon apetit! ;)
Porții: 2