Doar un paste Ce nu sunt paste! Spaghete, coarne, cochilii, tubule și zeci de specii minunate. Și fiecare fel de paste este unic și interesant în felul său. Apropo, ele sunt, de asemenea, pregătite în moduri diferite. Și această rețetă este o altă variantă pe tema perfectă a pastelor făinoase. Într-un sens, acest fel de mâncare reamintește vechii paste bune din Marina, în care se adaugă carnea de carne. Dar dacă doar visezi, adaugi condimente și alegi un fel de paste originale, vei obține un fel de mâncare complet diferită și chiar festivă. Să încercăm! În această rețetă, vom umple cu conquelion de carne - scoici mari. Și pentru a da o farfurie o notă de sensibilitate - le coacem într-un sos cremos.
ingrediente:- Pastele au reprezentat 150 g
- Carne de porc de 200 g
- Morcovi 0,5 buc.
- Suc de suc de suc de 50 ml
- Ceapa verde 0,25 buchet
- Oregano se usucă 2 g
- Basil uscat 2 g
- Paprika dulce 2 g
- Pulbere de piper negru 2 g
- Sare 0,25 tsp.
- Ulei de măsline 2 linguri. l.
- Usturoi 3 denticule
- Cremă de 200 ml
- Brânză tare 100 g
- Pasul 1 Vom avea nevoie de 150 de grame de scoici, 200 de grame de carne tocata (puteti lua oricare sau un amestec), crema lichida, branza tare, ceapa verde, 0,5 morcovi, 3 catei de usturoi, suc de rosii, sare, negru piper și alte condimente.
- Pasul 2 Morcovii se freacă cu o răzătoare mare, ceapa se toacă fin.
- Pasul 3 Se amestecă carnea tocată, morcovii, ceapa, sarea și mirodeniile și se amestecă bine.
- Pasul 4 Conquilion este coborât în apă clocotită și fiert timp de aproximativ 10 minute.
- Pasul 5 Preîncălziți uleiul de măsline într-o tigaie și așezați coada. Adăugați sucul de roșii și amestecați cu grijă carnea tocată într-o tigaie, astfel încât să existe cât mai puține aglomerări și să se prăjească la foc mediu timp de 10 minute.
- Pasul 6 Puneți Conquelionul într-un ciocănel și clătiți-l bine.
- Pasul 7 Se freacă brânza pe o răzătoare mare și se toacă mărunt usturoiul.
- Pasul 8 Se amestecă usturoiul, brânza și smântână și se amestecă bine amestecul rezultat.
- Pasul 9 Conquerioni este umplute cu carne tocată prăjită (aproximativ o linguriță per coajă), așezată pe o foaie de copt acoperită cu folie. Umplem cochilii cu sos și o punem într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute la 180 ° C.
- Pasul 10 Conquilion Gata! Felina este cel mai bine servit fierbinte.