Picant de mazăre picant de la multiquark Zmeură de mazare - aceasta este o farfurie nativă rusă. De la mazăre gătită și supe, și kissels. A fost umplut pentru plăcinte și tăiței. Despre beneficiile mazărelor s-au spus multe lucruri interesante. Grâul uscat este sursa cea mai valoroasă de proteine și chiar într-o anumită măsură capabilă să înlocuiască carnea, care este deosebit de importantă pentru vegetarieni. Astăzi pregătim terci de mazare din mazare uscată verde și galben. Mazărea verde vine complet cu mirodenii: coriandru, chimen și legume uscate: ceapă, morcovi, telina, spanac, boia de ardei. Gatim terci din multivar. Porridge, preparat după toate regulile, delicios și satisfăcător.
ingrediente:- Mazăre uscată zdrobită 180 g
- Apa fierbe 480 ml
- Sare 2 g
- Amestec de mirodenii pentru porridge 10 g
- Uleiul de masline 1 lingura. l.
- Pasul 1 Pentru a găti terci de mazare, trebuie să luați mazăre zdrobită cu condimente și legume uscate, mazare galbenă, apă, sare, ulei de măsline.
- Pasul 2 Mazăre verde sunt deja pregătite. Mazăre galben spălat în mai multe ape, se toarnă apă rece timp de cel puțin 3 ore, de preferință pe timp de noapte. După aceea, scurgeți excesul de apă.
- Pasul 3 Se fierbe apa. Se amestecă mazărea pregătită cu condimente și se înmoaie. Se amestecă.
- Pasul 4 În partea de jos a cupa multivark (am un Panasonic Multivarker) se toarnă ulei de măsline.
- Pasul 5 Se toarnă un amestec de mazare cu mirodenii în castronul multivarkului.
- Pasul 6 Se toarnă mazărea cu apă fierbinte.
- Pasul 7 Se adaugă sarea după gust.
- Pasul 8 Puneți castronul în multivark. Închideți capacul. Porniți modul de gătire "Quenching", setați ora la 1 oră.
- Pasul 9 Opriți multivarkerul. Terciul este gata. Dacă mazărea este solidă și apa se evaporă, adăugați 30-50 ml de apă fierbinte și creșteți timpul de stingere (disponibilitatea de terci de cereale depinde de înmuierea mazărelor).
- Pasul 10 Transferați terciul într-o tavă din ceramică. Acoperiți cu capac. Serviți caldă sau rece la cină. O puteți folosi ca o umplutură la o plăcintă.