Gătit conopida Încă mai avem mulți oameni care nu au încercat niciodată alt varză, cu excepția capului alb. Necunoscute la ureche, numele de "kohrrabi", "broccoli", "Bruxelles", multe dintre ele resping, în special oamenii din generația mai în vârstă, care sunt obișnuiți să mănânce în mod vechi - prin ceea ce ei înșiși au crescut sau care pot fi cumpărați fără probleme în magazinul de legume. În mod surprinzător, dar faptul că unii au auzit expresia "conopidă", își închipuie o varză roșie, iar apariția conopidă reală îi provoacă neîncredere, necredința că "în general" poate fi mâncată. Dacă printre rudele și prietenii dvs. există asemenea "nechohuchi", încercați să le rupeți stereotipurile prin tratarea lor cu conopidă în aluat. Odată ce ați gustat-o, nu puteți refuza acest antena data viitoare - este foarte gustoasă, delicată, neobișnuită. Sub o crustă frumoasă crocantă ascunde carne delicată, pentru a gusta ceva asemănător cu ciupercile. Conopidă în aluat - este un fel de fel de mâncare excelentă și pentru alimente pentru copii. Soft, hrănitoare, sănătos și foarte gustos, mai ales dacă îl serviți, udând varză proaspătă cu smântână proaspătă sau presărată cu brânză rasă.
ingrediente:- Varză colorată 0,5 buc.
- Ouă de pui 2 buc.
- Făină de grâu 1 lingură. l.
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 3 linguri. l.
- Salt 3 pinch
- Pasul 1 Pentru a pregăti felul de mâncare aveți nevoie de o furculiță mică de conopidă, ouă, puțină legumă, puțină făină și sare.
- Pasul 2 Se separă varza în inflorescențe mici.
- Pasul 3 Puneți varza în apă clocotită și bine sărată și gătiți timp de 7 minute.
- Pasul 4 Apoi scurgeți apa și clătiți varza cu apă rece pentru a opri procesul de gătit.
- Pasul 5 Pregătiți ouăle prin combinarea ouălor, a făinii și a unui vârf de sare.
- Pasul 6 Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Se pune varza, scufundând fiecare inflorescență în aluat.
- Pasul 7 Se prajesc din două părți într-o crustă roșie.
- Pasul 8 Varza de gătit pentru a servi fierbinte sau rece.