- Varza - 400 de grame
- Făină - 150 de grame
- Bow - 1 bucată
- Lapte - 1 pahar (puteți lua 50/50 cu apă)
- Ouă - 2-3 bucăți
- Sare - Pentru gust
- Piper - Pentru gust
- Coriandru - Pentru gust
- Ulei vegetal - 2-3 Art. linguri
Teoretic, pentru prepararea unor astfel de clatite, varza poate fi foarte taiata, dar va dura mult timp, asa ca este mai bine sa folositi o masina de ras sau un blender. Deci, reteta pentru clatite de varza: Capul de varza este eliberat de frunzele deteriorate si murdare, se taie un ciocan si se taie in mai multe parti. Se curata ceapa si usturoiul. Treceți peste varză și ceapă printr-o mașină de tocat carne. În masa de legume, ouă ciocan, sapă făină, se adaugă sare, se adaugă piper și coriandru, se toarnă laptele. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe bucăți. Tavă de prăjit pentru a se încălzi bine, ungeți cu ulei. Coaceți ca clătitele obișnuite - cu excepția faptului că prima parte este mai bine să se prăjească sub capac. Repede clătite cu o grămadă. Dacă doriți, puteți lubrifia imediat smântână și se presara cu ierburi, atunci veți obține un tort frumos și delicios!
Porții: 4-5