- Făină de grâu - 500 de grame (aluat)
- Lapte - 300 mililitri (aluat)
- Ouă - 1 bucată (aluat)
- Zahăr - 2 lingurițe (aluat)
- Drojdie - 1,5 lingurițe (aluat)
- Unt - 20 de grame (aluat)
- Sare - 0,5 lingurite (aluat)
- Varza - 250 de grame (umplutura)
- Carne tocată - 500 de grame (umplutură)
- Usturoi - 1 dinte (umplutura)
- Sare - Pentru a gusta (umplut)
- Ardei roșii - Pentru a gusta (umplut)
1. Amestecați aluatul, lăsați-l să meargă bine. Apoi, vom forma din el koloboks (dimensiunea este puțin mai mică decât oul, sau aproximativ aceeași). Acoperiți cu un prosop și lăsați timp de douăzeci de minute. 2. Pregătiți umplutura. Se taie varza, se toaca usturoiul, se condimenteaza condimentele si apoi se pufa putin. Varza ar trebui să lase sucul. Totul este amestecat cu carne tocată. 3. Koloboks în acest moment sunt deja gata să le rostogolească în clătite. Trageți aluatul și puneți carnea tocată deasupra. 4. Am uimi de nodurile de test, care sunt foarte asemănătoare cu mantaua. Apoi l-am pus în vapor. Pentru o vreme, hai să plecăm până când elementele se ridică ușor. În vapor, gătim timp de patruzeci și cinci de minute. 5. Transferați-l la vas și serviți-l la masă.
Porții: 8