- Tomate - 2 piese
- Cartof - 2 bucăți
- Squash - 1 bucată
- Vinete - 1 bucată
- Ardei iute - 2 buc
- Brânză Adyghe - 200 de grame
- Pâine de mazare - 200 de grame
- Făină de grâu - 150 de grame
- Sare - 1,5 lingurite
- Soda - 0,5 lingurite
- Cumin - 0,5 lingurite
- Piper negru - 0,5 lingurițe
- Asafoetida - 0,25 lingurițe
- Apă - 400-500 mililitri
Pregătiți toate ingredientele necesare. Legumele spălate bine și uscate. Vinetele sunt tăiate în cuburi de dimensiuni medii. De asemenea, ardeți ardeii. Am tăiat și dovleceii. Același lucru se face și cu restul ingredientelor. Tăierea ar trebui să fie astfel încât toate componentele să aibă aproximativ aceeași dimensiune. Cuburi de șir pe fiare de lemn. String legume pot fi în ordine diferită. Principalul lucru este că sortimentul de cuburi vă place dvs.. Apoi pregătim aluatul. Pentru aceasta ștergem și amestecăm două tipuri de făină. Adăugați condimente, apă și amestecați totul bine. Fiecare kebab de shish se înmoaie în aluat. Tigaia de pâine cu ulei de încălzire se încălzește. Temperatura trebuie să fie puțin peste media. Shish kebab se prăjește din două părți într-o crustă delicioasă (kebabele nu trebuie să se atingă reciproc). Shish kebab cu sosul care vă place cel mai mult. Poate fi: smântână, mustar, ketchup, sos chutney. Vă doresc un apetit plăcut!
Porții: 6-7