- Mazăre - 450 de grame
- Carne de porc - 5 bucăți
- Apă - 3-5 litri
- Ceapa - 1 bucata
- Ulei vegetal - 2 Art. linguri
- Zira - 1 lingurita
- Sare - 1 Pentru gust
1. Sub apă curgătoare, clătiți coaste, tăiați în părți (o singură bucată pe un singur os), turnați apă rece și se pregătește să gătească. Focul se va reduce imediat ce apa se fierbe și gătiți până când carnea este gata (spuma este îndepărtată). Când carnea este gata, luăm-o din tigaie și o schimbăm în farfurie. În tigaie, adăugați mazărea spălată. Mazăre pentru a găti rapid (aproximativ treizeci de minute). 2. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici. Într-o tigaie încălzită în ulei vegetal, se prăjește ceapa. 3. Adăugați ciocanul din zira ca gust. Ziru se amestecă cu ceapă, aproximativ un minut pregătim toți împreună. Apoi adăugați la tigaie la mazăre. Lăsăm supa să fiarbă, o scoatem din foc și lăsăm supa să se răcească puțin. 4. Acum, trebuie să amestecați într-un blender în supe răcite. Apoi intoarcem intr-o cratita si adaugam bucati de carne. Adăugați puțină sare și lăsați supa să fiarbă din nou. 5. Când supa este gata, turnați-o pe plăci, presărați cu miezuri de secară la alegere.
Porții: 6