- Mazăre - 400 de grame
- Bow - 1 bucată
- Morcov - 4 bucăți
- Țelină - 3 bucăți
- Legumă de legume - 1,7 litri
- Usturoi - 2 dinți
- Bay leaf - 2 bucăți
- Sos de soia - 2 articole. linguri
- Miere - 2 Art. linguri
- Sare și piper - - Pentru gust
1. În primul rând, când alegeți mazărea, specificați dacă trebuie să fie înmuiată. Unele tipuri de mazăre necesită pre-înmuiere timp de cel puțin 5 ore înainte de gătit, altele nu necesită înmuiere. Sortați mazărea, dacă este necesar. În bucăți mari se taie țelina, morcovii, usturoiul, patrunjelul. Se curăță ceapa și se taie și bucăți grosiere. 2. Mai întâi clătiți mazărea în apă rece. Îndoiți toate ingredientele într-o cratiță mare și gătiți la foc mic timp de 40-50 de minute. Supa va fi gata când mazărele și morcovii sunt gata. În timpul gătirii, amestecați ocazional. Lăsați supa să se răcească timp de 5 minute, apoi transformați-o în piure cu un mixer sau un procesor de bucătărie. 3. Înainte de a servi, încercați și, dacă doriți, adăugați mai multă sare și piper. Pentru a servi supa cu bagheta franceză și decora cu patrunjel.
Porții: 4