- File de pui - 500 de grame
- Brânză tare - 150 de grame
- Piper, sare - Pentru gust
- Ouă - 3 piese (aluat)
- Piper, sare - La gust (desert)
- Făină - 4 Art. linguri (aluat)
- Maioneza - 3 Art. linguri (aluat)
Reteta pentru cotlete de pui cu brânză: 1. În apa rece care curge, spălați piept de pui cu șervețele de hârtie sau prosop uscat și apoi tăiați într-un filet separat. Sânii pot fi tăiați în două părți de-a lungul o și pot fi tăiați în bucăți mai mici. Într-o pungă de plastic strânsă, puneți toate bucățile și bateți ușor cu un ciocan. Apoi luăm piper și sare din pachet. 2. Pregătiți aluatul. Într-un castron, puneți maioneza din ou cu făină de piper și amestecați bine sarea. Încercați să nu exagerați, deoarece maioneza însăși este sărată. Ardeiul trebuie să aibă o consistență puțin mai groasă decât să facă aluat pentru clătite. 3. Luați lingura și aplicați-o într-o parte a biscuitei fierte. Acum, încălziți bine tigaia cu ulei vegetal și puneți cotleturile acolo. 4. Puneți brânza și stropiți-o abundent pe fiecare bucată de cotlet. 5. Lojați aluatul pe vârful brânzei rase și ușor tencuite. Când cotletul este prăjit pe o parte, întoarceți-l la celălalt. Se prăjește până la crustă. 6. Apoi ne așezăm pe o farfurie și decorăm cu verdele. Chipurile de pui cu brânză sunt gata! Bon apetit!
Porții: 6