Turcia
Una dintre cele mai utile și delicioase alimente este carnea de curcan. Cu calități înalte de gust, este de asemenea tipul de carne cu cea mai mare energie, adică conține o cantitate mare de proteine; o sursă de fosfor, care nu este mai puțin în ea decât în pește. Fosforul promovează activitatea creierului și formarea țesutului osos, ajută organismul să absoarbă proteinele, grăsimile și carbohidrații; un depozit de vitamina PP - previne apariția celulitei, precum și normalizează activitatea cortexului cerebral; Sursa de tirozină este un aminoacid, care stimulează, de asemenea, creierul.
chimen dulce
O excelentă adăugire la feluri de mâncare va fi produsul cel mai util și delicios - fenicul. El va face lucrări culinare nu numai delicioase, ci și frumoase. Cuiul poate fi, de asemenea, utilizat ca bază pentru unele feluri de mâncare. Este deosebit de util pentru cei care suferă de edem, deoarece este un diuretic și reglează nivelul ureei și acidului uric în organism; ajută la eliminarea pietrelor din rinichi; stimulează pofta de mâncare și promovează o digestie mai bună; este un analgezic natural; ajută la scăderea tusei; salvează de insomnie.
morcovi
Este util să-l folosiți pe tot parcursul anului. În plus față de faptul că leguma este unul dintre cele mai bune produse tonice și de restaurare, precum și sursa de aproape toate tipurile de vitamine, poate fi un medicament excelent, mai ales în sezonul rece. Pentru răceala cu suc de morcov ar trebui să ghemuiască. Sucul de morcovi trebuie consumat cu o aciditate crescută a stomacului. Sucul de morcovi cu miere ajută la prevenirea tusei puternice și a răgușei. Sucul de morcovi cu lapte va ajuta la ameliorarea atacurilor de astm bronșic.
Salata frunze
Aceasta este una dintre cele mai scăzute alimente calorice. Dar, în același timp, conține o cantitate uriașă de substanțe utile. Prin urmare, frunzele de salată sunt recomandate pentru oricine dorește să-și piardă excesul de greutate, oferind în același timp organismului: proteine; zahăr; săruri de potasiu; calciu; fier; fosfor; vitaminele A, B1; B2, P și E. În plus, frunzele de salată: au un efect calmant și analgezic asupra întregului corp, ameliorează insomnia; au proprietăți reconfortante și sete.
merișor
La primele semne de febră, se recomandă utilizarea sucului de afine, deoarece boabele au: proprietăți antipiretice; acțiune bună sete; acțiune bactericidă, în special asupra formelor coccale de microbi; abilitatea de a îndepărta zgurii și bacteriile patogene.
Brânză de capră
Poate fi consumat chiar și de cei care sunt pe o dietă, deoarece este un produs cu conținut scăzut de calorii, spre deosebire de oricare altul, în timp ce promovează digestia și conține o cantitate uriașă de substanțe utile: calciu; fosfor; vitaminele В, В2, В12, С, А. Acum, pe piață există o cantitate imensă de tipuri de brânză de capră. Dar într-un expert culinar, brânza de capră solidă își dezvăluie delicat gustul când este coaptă.
Delicios fel de mâncare de mere.
Veți avea nevoie de:
1 sticlă de vin alb uscat;
1 ciorchine de telina, tocata;
2 morcovi, felii;
1 ceapa mare, felii;
1 lingura. l. porumb negru;
1 frunză de dafin;
3 capete de usturoi, tocate marunt;
1 sân de curcan, aproximativ 2,5-3 kg;
3 linguri. l. unt la temperatura camerei;
3 linguri. l. făină;
1 lingura. l. unt;
6 mere mici roșii tăiate în jumătate;
1/4 linguri. vin alb;
1 lingura. l. cimbru proaspat, tocat.
Mod de preparare:
1. Puneți un piept de curcan într-o oală mare de lut, adăugați vin, țelină, morcovi, ceapă, ardei, frunze de dafin, usturoi. În partea de sus cu oasele de curcan și apăsați în sus felul de mâncare de sus. Adăugați apă pentru a acoperi conținutul vasului.
2. Aduceți vasul la fiert, apoi reduceți temperatura și gătiți carnea la căldură scăzută timp de 30 de minute.
3. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C, împreună cu acesta, încălziți un vas de lut gol, în care veți coace carnea. Apoi scoateți recipientul, așezați curcanul în el și turnați jumătate din bulion, în care carnea a fost fiartă. Aduceți la fierbere.
4. Acoperiți vasul cu un capac și puneți curcanul în cuptor. Stingeți de la 45 de minute la o oră, ocazional ulei.
5. Pentru a pregăti sosul, scurgeți lichidul rămas după stingerea cărnii în cuptor într-un vas mare. Adăugați bulionul din curcan. Amestecul rezultat se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere.
6. Într-un castron mic, amestecați uleiul și făina până când se formează o masă uniformă.
7. Adăugați 1 linguriță. amestec de făină într-un lichid fierbinte. Se fierbe timp de 30 de minute până când lichidul se îngroațește. Se condimentează cu gust și sare.
8. Pentru gătit mere, topiți untul într-o tigaie, puneți mere pe el, fierbeți-le timp de 10-15 minute.
9. Adăugați vin alb și cimbru, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 5 minute. Serviți cu curcan și sos tăiat.