- Unt - 100 de grame
- Biscuiti sub formă de biscuiți sau mașini de măcinat grosier - 200 grame
- Brânză Ricotta - 450 de grame
- Zahăr - 6 Art. linguri
- Lemon, suc de lamaie și lamaie - 4 bucăți
- Cream gras - 150 mililitri
- Gelatină - 3,5 lingurițe
- Cirese conservate (in sirop) - 400 grame
1. Pregătiți cheesecake-ul. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie pătată cu unt topit sau acoperit cu hârtie pergament. Folosind un știft de rulare, zdrobiți biscuiții în mici cruste și amestecați cu unt topit. Amestecați amestecul într-o matriță, zdrobiți-l cu mâinile și făcând niște laturi mici. 2. Împingeți crema în mixer. Adăugați ricotta, zahăr și coaja de lamaie. Se amestecă bine cu o lingură de lemn. 3. Turnați gelatina în sucul de lamaie și încălziți-o pe o baie de apă, amestecând constant. Gelatina trebuie să se dizolve complet în suc. Se toarnă gelatina finită în masa brânzei și se amestecă. Amestec gata să se toarnă în formă cu biscuiți, netedă și se pune în frigider pentru câteva ore. 4. Se toarnă sucul de cireș într-un castron separat și se fierbe la foc mic până când sucul se reduce la trei ori. Răciți sucul. Pe branza de brânză terminată puneți cireșele conservate, turnați siropul.
Porții: 4-6