Cookie-uri sau chiar un cupcake mic Dacă aveți puține lucruri rămase în bucătărie - un ou, o mână de făină, câteva linguri de zahăr, o jumătate de pachet de brânză de vaci jumătate uscată și lămâie stinsă, apoi din acest set de produse delicioase puteți face un desert excelent pentru ceai sau cafea. Biscuiții din bomboane cu brânză de lămâie, care sunt mai mult ca niște chifle mici, sunt pregătite în doar o jumătate de oră. Puteți face asta chiar și pentru micul dejun. După ce ați mâncat literalmente două sau trei din aceste bile și le-ați spălat cu un pahar de lapte, nu vă puteți aminti că mâncați până la prânz. Cioara de patiserie este foarte populară în multe țări, iar în bucătăria rusă ocupă un loc special. Dar, dacă bunicile noastre folosesc brânza de vaci mai des ca umpluturi pentru plăcinte și shaneshki, atunci gospodinele moderne amestecă aluatul cu ea. Acest lucru economisește timp și vă permite să experimenteze, să coaceți tot felul de prăjituri, caserole, prăjituri cu diferite umpluturi, începând cu stafide tradiționale și terminând cu fructe confiate, fructe cu coajă lemnoasă, fructe sau coaja, ca în cazul brânzeturilor noastre și biscuiților de lămâie. Citrul Citrus crește atât pofta de mâncare, cât și dispoziția, dând coacei o aromă proaspătă. Și dacă decorați această prăjitură cu glazură albă sau ciocolată, atunci este foarte posibil să o trimiteți la masa festivă.
ingrediente:- Curăță 100 g
- Ouă de pui 1 buc.
- Făină, grâu 120 g
- Zahăr 100 g
- Lămâie 0,5 buc.
- Unt 100 g
- Praf de copt 0,5 linguriță.
- Pudră de cacao 4 lingurițe.
- Pasul 1 Pentru prepararea biscuiților, toate alimentele trebuie să fie la temperatura camerei. Se vor lua unt, lămâie, făină, zahăr, brânză de vaci și gălbenuș.
- Pasul 2 Combinați zahărul, brânza de vaci și 1 gălbenuș.
- Pasul 3 Se amestecă bine, astfel încât brânza de vaci să fie uniform distribuită.
- Pasul 4 Se topește untul.
- Pasul 5 Scoateți coaja de la jumătate de lămâie.
- Pasul 6 Se adaugă untul topit, coaja, făina și praful de copt.
- Pasul 7 Frământați bine aluatul.
- Pasul 8 Acoperiți tigaia cu hârtie pergament, ungeți-o cu unt, formați bile mici cu mâinile aluatului și le așezați la 2 cm distanță. Din această porțiune se obțin 16-18 buc.
- Pasul 9 Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 10-15 minute, până la roșu.
- Pasul 10 Conectați 2 linguri. cacao și 0,5 linguri. apă - glazura trebuie să fie suficient de groasă.
- Pasul 11 Finalizați cookie-ul cu glazură.