- Avocado - 1 bucată
- Champignons - 50 de grame
- Tomate - 2 piese
- Ardei dulce - 1 bucată
- Bow - 1 bucată
- Suc de lămâie - 1 an. o lingură
- Ulei de măsline - 1 st. o lingură
- Pătrunjel proaspăt - 1 bucată (1 banda întregă).
- Zahăr - 1 linguriță
- Sol - 1 Pinch
- Ardeiul negru - 1 Pinch
- Sos de soia - 1 st. o lingură
Avocado coaja și scoateți piatra, apoi tăiați fructele în cuburi mici. Spălați roșiile și tăiați în cuburi. Spălați ardeiul dulce, scoateți semințele și tăiați în cuburi. Șampiunele au fost spălate, curățate și tăiate în plăci subțiri. Tăiați ciupercile într-un castron și turnați în sos de soia. Ceapa se toaca fin, se prăjește până la maro auriu și apoi se acoperă cu zahăr. Scoateți tigaia din căldură și lăsați ceapa sub capac timp de 3 minute. Ceapa va achiziționa o ceapă de caramel interesantă. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează salata cu ulei de măsline și suc de lamaie. Se adaugă pătrunjel proaspăt, sare și piper la gust. Bon apetit!
Porții: 3