Adjika cu hrean

Spălați roșiile, faceți incizii în formă de cruce, turnați apă fiartă timp de 20 de secunde. Scoateți ingredientele pielii:

• Tomate - 2 kilograme
• Ardei bulgari - 1 kilogram (pentru adzhika este mai bine sa luati piper rosu bulgar)
• Usturoi - 300 de grame
• Piper picant - 300 de grame
• Hrean proaspat - 300 de grame (va fi nevoie doar de rădăcina de hrean.) Frunzele nu sunt necesare.)
• Sare - 1 pahar
• Oțet 9% - 1 sticlă

instrucțiuni

Spălați roșiile, faceți incizii în formă de cruce, turnați apă fiartă timp de 20 de secunde. Desprindeți coaja. Pepperul din Bulgaria este spălat, curățat de semințe. Tăiați mai multe bucăți. În blender, tăiați roșiile pregătite, ardeiul gras și ardeiul fierbinte. Rădăcina hreanului este spălată, curățată. Răsuciți-l pe o răzătoare fină. Ai grijă, ai grijă de ochii tăi. Se curata usturoiul si se taie foarte bine. Se taie amestecul de legume din blender într-un castron. Adăugați usturoi mărunțit și hrean ras. Se amestecă. Adăugați sare și oțet. Se amestecă bine. Adjika este gata. Serviți ca un sos sau condiment. Se depozitează în borcane de sticlă cu capace în frigider.

Porții: 8