- Pui - 1 bucată
- Bec - 2 bucăți
- Scorțișoară de scorțișoară - 2 bucăți
- O grămadă de coriandru proaspăt - 1 bucată
- Ginger proaspăt rasă - 1 linguriță
- Uleiul de masline - 50 mililitri
- Sare, piper - - Pentru gust
- Unt - 50 de grame
- Pear - 4 bucăți
- Zahăr - 4 Art. linguri
- Sosame - 2 lingurițe
După cum știți, fructele dulci sunt foarte sănătoase, combinate cu carne, iar acest fel de mâncare folosește această caracteristică minunată. Puiul se dovedește a fi aromat și suculent, totuși, pentru pregătirea acestui fel de mâncare, este necesar să fie țigară - numai acest produs este capabil să păstreze toate mirosurile și calitățile aromatizante ale ingredientelor. Un pui într-un tazhin cu pere este destul de complicat, dar una dintre mâncărurile mele preferate de pui. Reteta de pui in Tazhin: 1. Se taie bine ceapa, iar ghimbirul se freaca cu un rastel mic. Se taie puiul în porții. 2. Se prăjește ceapa în ulei vegetal până la aur. Apoi adăugați bucățile de pui la ceapă și prăjiți până când se formează o crustă. Când se formează crusta - se adaugă sare, piper, o grămadă de coriandru, două bastoane de scorțișoară și se umple totul cu apă. Se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de 45-50 de minute. 3. Între timp, suntem angajați în pere. Le-am tăiat în bucăți ca în fotografie. În tigaie se toarnă puțină apă, se adaugă zahăr și se încălzește până se dizolvă zahărul. Se adaugă perele în tigaie și se fierbe într-un foc lent - 15 minute. Când puiul este gata - adăugați pere. 4. Acoperiți cu un capac și fierbeți încă 10 minute la căldură scăzută. 5. Pe o tigaie uscată se prăjește semințele de susan. Prăjiți cu vasul nostru de susan, scoateți-l din foc și serviți imediat. Pui într-un tazhin cu perele gata :)
Porții: 5-6