Pizza cu mozzarella și măsline Pizza este un fel de mâncare italiană. Este un tort deschis acoperit cu o umplutură, care depinde numai de preferințele și dorințele dumneavoastră. Pentru astăzi, pizza este una dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume. Pe teritoriul nostru, pizza a venit doar în anii 90, împreună cu sosirea McDonald's și a altor companii străine! În timp ce prototipul de pizza din Italia a apărut deja în secolul al XVII-lea. În același timp, au existat și bucătari speciali care au preparat acest fel de mâncare și au fost numiți pizaylo. Problema principală în pregătirea pizza este mai mult o aluat decât o umplutură. Umplerea poate fi absolut orice, dar aluatul ar fi de dorit, care a fost simultan atât subțire, blând, cât și gustos. Aluatul clasic sugerează utilizarea unui amestec special de făină, drojdie, ulei de măsline, sare și apă. De asemenea, o pizza adevărată ar trebui să fie coaptă într-un cuptor special pentru arderea lemnului, unde se gătește în 1-2 minute, datorită căldurii intense. Dar cred că mulți vor fi de acord că lipsa unui aragaz sau a unei făini speciale nu este un motiv să nu vă răsfățați cu această delicatețe.
ingrediente:- Făină de grâu 3,5 linguri.
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 1.5 linguri. l.
- Sare 1 lingurita.
- Apă fiartă cu 0,5 linguri.
- Drojdii, proaspete, 25 g
- Apă fiartă cu 0,5 linguri.
- Zahăr 1 lingur.
- Făină de grâu 1,5 linguri. l.
- Friptura de porc afumată 150 g
- Măsline fără semințe 150 g
- Brânză de Mozzarella 200g
- Pasta de tomate 2 linguri. l.
- Uleiul de masline 1 lingura. l.
- Un amestec de plante italiene 2 lingurițe.
- Pasul 1 Pentru pizza, luați aluatul gătit, carnea de porc, mozzarella, măslinele, pasta de tomate și condimentele.
- Pasul 2 Tăiați carnea de porc în plăci subțiri.
- Pasul 3 Tăiați măslinele și mozzarella în 2-3 părți.
- Pasul 4 Conectați 2 linguri. l. pasta de tomate, 1 lingura. l. ulei de măsline și 2 lingurițe. un amestec de plante italiene - amestecați totul bine.
- Pasul 5 Pulverizați formarea pizza ușor cu făină și apoi întindeți aluatul la o grosime de aproximativ 0,5 cm.
- Pasul 6 Ungeți aluatul cu sosul de roșii pregătit, fără a ajunge la marginile de 1 cm.
- Pasul 7 Puneți carnea de porc tăiată.
- Pasul 8 Și apoi distribuiți uniform mozzarella cu măslinele.
- Pasul 9 Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 10-15 minute, marginile pizza trebuie să devină roșii.