- Bomboane de branza Mozzarella - 16 bucati
- făină - 1/2 ceașcă
- ouă - 2 bucăți
- lapte - 3 articole. linguri
- frunze uscate de patrunjel - 1 st. o lingură
- breadcrumbs - 2 cești
1. Tăiați fiecare brânză de Mozzarella în jumătate pentru a obține 32 de bastoane. Se toarnă făina într-un castron. Bateți ouăle și laptele într-un bol separat. 2. Într-un alt vas separat, combinați pesmetul cu patrunjelul uscat tăiat. 3. Luați o coală de brânză Mozzarella, rotiți-o în făină, apoi îmbibați într-un amestec de ouă și lapte, câmpul de care se rostogoleste într-un amestec de pesmet și patrunjel. Repetați cu bețișoarele rămase. 4. Așezați ușor bastoanele pe o foaie de copt sau tavă și puneți-o în frigider timp de 20-30 de minute. 5. Se încălzește uleiul de semințe de rapiță într-o tigaie mare pe foc mediu. Puneți batoanele într-o tigaie, aproximativ 8 bucăți pentru o expediere. Se prăjește până la maro, aproximativ 2 minute. Apoi, întoarceți ușor și prăjiți de cealaltă parte timp de 2 minute. Nu lăsați ca brânza să se baloneze și să se răspândească. 6. Puneți prosoape de hârtie și scurgeți. Serviti imediat cu sos de marinara calda.
Porții: 8