- Ceapa galbenă - 1 bucată
- sare și piper - - Pentru gust
- crengi de cimbru - 2 bucăți
- o grămadă de broccoli - 1 bucată
- usturoi - 1 dinte
- paprika - 1 pinch
- aluat pentru pizza - - Piese
- Mozzarella - 1/2 ceasca
- măsline - 16 bucăți (fără gropi)
- lamaie - 1 bucată
1. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Tăiați ceapa și puneți-o într-o tigaie mică cu cimbru (dacă este folosită) și un vârf de sare. Adăugați suficient ulei de măsline. Puneți tigaia în cuptor și coaceți, amestecând ocazional până când ceapa devine aurie, aproximativ 30 de minute. 2. În timp ce ceapa este gătită, spălați și uscați broccoli, tăiați ramurile mari pentru a tăia frunzele și lăstarii. Ar trebui să obțineți aproximativ 2 pahare. Se coajă și se toacă mărunt usturoiul. Încălziți o tigaie mare cu ulei de măsline. Adăugați broccoli, sezon cu sare, piper și boia de ardei, se prăjește peste căldură până ce broccoli este gata. Adăugați usturoi, prăjiți câteva secunde. 3. Când ceapa este gata, scoateți-o din cuptor și măriți focul la 230 de grade. Rulați aluatul de pizza într-un cerc cu diametrul de 30-35 cm și puneți-l pe o tavă de copt. Uleiul ușor aluat cu ulei de măsline, lăsând marginile la 1 cm uscat. Se presară uniform cu branza Mozzarella rasă, puneți ceapa, broccoli și măsline pe partea de sus. Se toarnă aproximativ 1 lingură de măsline de sus. 4. Coaceți pizza în cuptor timp de 5 până la 10 minute, până când este crocantă. Scoateți pizza din cuptor, turnați câteva picături de suc de lamaie, tăiați și serviți.
Porții: 6