Mâncăruri picante Această rețetă m-a atras în cartea lui William Pokhlebkin "Secretele bucătăriei bune". Fiind marele lui fan, i-am citit din când în când cărțile și am preparat sfatul acestui mare om. Aceste cookie-uri sunt pregătite foarte repede și pur și simplu, dar prezența cardamomului îi conferă un aspect deosebit și elegant. Dacă nu vă place acest condiment, acesta poate fi înlocuit cu lamaie, cacao, cafea măcinată, fructe uscate mărunțite, nuci. Nu vă stânjeniți dacă aluatul nu se află împreună când toate ingredientele sunt combinate. Nu adăugați nimic! Continuați să amestecați bine. Dacă toate proporțiile sunt îndeplinite, trebuie obținut un aluat elastic, ușor lipicios.
ingrediente:- Făină, grâu 250 g
- Pulbere de zahăr 140 g
- Unt 140 g
- Ouă de pui 1 buc.
- Praf de copt 3 lingurițe.
- Cardamom 1 linguriță.
- Arahide 20 g
- Pasul 1 Vom avea nevoie de: făină, zahăr pudră, unt îndulcit, ouă, praf de copt și cardamom (se mănâncă semințele în pulbere).
- Pasul 2 Clătiți uleiul cu făină.
- Pasul 3 Se adaugă zahărul pulverizat și praful de copt.
- Pasul 4 Într-un castron separat, bateți oul și adăugați cardamomul fript.
- Pasul 5 Am pus totul împreună într-un aluat și amestecăm bine.
- Pasul 6 Împrăștiați o linguriță de pechenyushki, pur și simplu fără formă, pe o tavă acoperită cu hârtie de pergament. Dacă doriți, puteți decora cookie-urile cu nuci sau fructe uscate. Am luat arahidele.
- Pasul 7 Coaceți timp de 20 de minute la 170 ° C. Bon apetit!