- Șef de varză Savoy - 1 bucată
- Uleiul de masline - 3 articole. linguri
- Gât de porc - 300 de grame
- Bec alb - 1 bucată
- Usturoi - 1 dinte
- Cimpoiul - 1 bucată
- Pudră de pudră - 1 st. o lingură
- Mozzarella - 300 de grame
- Crema (conținut de grăsime 20%) - 100 mililitri
- Parmezan - 100 de grame
- Sare și piper negru - - Pentru gust
Deci, începem să practicăm ingredientele. În primul rând, se taie carnea de porc în cuburi mici și se mănâncă într-un blender la starea de carne tocată. Varza se fierbe timp de 5-7 minute în apă fiartă sărată. Ceapa si usturoiul se toaca fin si se prajesc in ulei de masline timp de 5-7 minute. Apoi adăugați-le la carne tocată, se prăjește la foc mediu timp de încă 10 minute, apoi se reduce focul, se adaugă piure de roșii și câteva linguri de apă. Stingeți încă 5 minute, apoi scoateți-l din foc. Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Luați mâncărurile profunde pentru coacere, ungeți-l cu ulei de măsline. Începeți să puneți straturile de caserol (ca în fotografie): un strat de varză, un strat de carne tocată și un strat de brânză de mozzarella. Așezați straturile până când ingredientele se epuizează. Fiecare dintre straturi trebuie să fie sărat și piperat. Când toate straturile sunt așezate, se toarnă toată crema, se pune un alt strat de varză și se pune în cuptor timp de 40 de minute. Luăm caserola de varză din cuptor, presarăm cu parmezan ras, și fără întârziere - la masă, până când este rece. Bon apetit!
Porții: 5-7