- migdale - 1/4 cană
- zahăr - 1/2 ceașcă
- sare - 1/8 lingurițe
- o bancă de fasole neagră - 1 bucată (450 g)
- avocado - 60 de grame (despre avocado)
- ciocolata semi-dulce - 90 de grame
- cacao - 2 Art. linguri
- apă fierbinte - 1 st. o lingură
- extract de vanilie - 1 st. o lingură
- cafea instant espresso - 1/2 lingurițe
- praf de copt - 1/2 lingurițe
- ouă mari - 2 bucăți
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade cu un contor în mijlocul cuptorului. Ungeți vasul de coacere cu ulei vegetal. Amestecați migdalele, zahărul și sarea în procesorul de alimente timp de aproximativ 2 minute până când migdalele sunt măcinate. Adăugați fasole neagră și avocado. 2. Se amestecă în procesorul de alimente până când amestecul arată ca cartofii piure, aproximativ 4-5 minute. 3. Puneți ciocolata tăiată într-un castron așezat peste o oală cu apă clocotită. Se amestecă până se topește ciocolata, apoi se îndepărtează din căldură. Într-un castron separat, biciuiți împreună cacao, apă clocotită, extract de vanilie și espresso. Adăugați ciocolata topită și praful de copt, amestecați în procesorul de alimente. Se adaugă ouăle și se amestecă timp de 30 de secunde, oprindu-se de două ori, pentru a răsturna aluatul pe părțile laterale ale bolului. 4. Turnați aluatul în matrița pregătită și aliniați suprafața cu o spatulă. Coaceți timp de aproximativ 25 de minute până când scobitorul introdus în centru nu va ieși curate. Se lasă să se răcească pe grătar timp de cel puțin 1 oră. 5. Tăiați în 12 felii, împachetați bine și păstrați prăjiturile în frigider timp de până la 5 zile.
Porții: 12